苏厨 第183节
立即就有人说道：“薛掌柜，与其回去看，还不如听你说道说道。也好先寻个脉络，回去也好细细琢磨不是？”
薛忠说道：“事情是这样的，眉山二型大船此次共运来货物数百料，因为数量庞大，便租用了转运司的仓库。”
“转运司如今谁主事？关节不到包学士，清寒无喜赵知州。要从这两位底下讨得便宜，那是不要想的。”
“因此这一船货品，所需上缴朝廷的税务，花了这么长的时间，方才料理出一个章程。”
“赵学士说了，就用益州的办法，行代理制度，四通钱庄做保，负责这次与各家的交易。”
“代理商在四通钱庄开立户头，并且存入一定的金额，作为保证金。”
“代理商和商号之间的资金流动，通过钱庄户头的收支便能体现出来。”
“然后商号便按照账户收支报表向转运司报税，转运司将仓库出货单和报表一起审查，同时，钱庄将应缴纳税务划拨到转运司户头。如此方为简便。”
底下顿时群情涌动，立马就有人举手：“那用朝廷的钞引是否可以？”
薛忠说道：“朝廷发行的钞引，每年波动甚大，钱庄要吸纳的话，其实颇有风险。”
“但是为了体现眉山江卿与大家精诚合作的诚意，东家们说了，是可以的，不过数目先期不宜过大，须得与铜币，金银按比例吸纳。”
说完取来一叠花里胡哨的纸张：“各位都是商界高才，应当对这东西不陌生。”
众人传观，一个老者就说道：“这是仙井盐钞，川峡四路和吴中通行的货币是吧？”
薛忠点头：“对，这是四通商号与四路转运司联手发行的私钞，如今朝廷已渐渐抽出股份，由四通商号在富顺监和陵井监的雪盐私仓库存独立做本，非常硬挺，在四路和吴中已经流行开了，大家都认为很便利。”
在座的都是行家，一看就知道这种钞票的仿制难度，比朝廷的盐钞还要高，不由得暗自点头。
薛忠说道：“四路转运司，如今从仙井盐钞的部分发行方，变为负责核计的监督方，至少在目前看来，盐钞的运转是非常优良的。”
“所以为了规避货币波动带来的风险，建议大家尽量使用仙井盐钞作为贸易交流的媒介。当然，这只是建议而已。”
会场上，商家们又询问了各种各样的问题，薛忠都给予了一一的解答。
待到众人散去，薛忠方才过来：“我的老天，大腊月的愣是问出我一身汗。”
苏油微笑道：“辛苦了。”
薛忠说道：“辛苦倒是不至于，少爷，我们真的吸纳朝廷的盐钞？这风险有些大啊……”
苏油笑道：“风险大，那是对将盐钞作为货币的商家而言，大盐商囤积钞票，操纵市场，自然会引来波动，造成风险。”
“别忘了我们也是大鳄，同时我们还有手段。我们就老老实实去解州盐场将盐拉过来，然后重新提炼成雪盐，存储起来，不就可以将朝廷的盐钞变成我们自己的仙井盐钞了？或者你认为解盐的受欢迎程度，会超过我们的雪盐？”
薛忠这才恍然大悟：“对哟，老子们也是盐商啊，还是超级……”
说完一下捂住自己的嘴巴，见周围没人了，才对苏油低声道：“少爷，汴京水深着呢，我们就老老实实做生意，不想别的啊……”
苏油点头：“是，我们是好人，老老实实做生意的好人。”
说完又抬头看着头顶绚丽的宫灯：“最害怕的是有人伸脸过来找打，然后被打了又耍无赖找家长哭诉，他们都不讲理惯了的……不行，还是拉上曹家和高家比较保险……”
……
蘑菇养殖可耻地失败。好在豆芽，豆苗，韭黄，木耳非常成功。
尤其是韭黄。石家的四轮大车每次入城，带来的都是欣喜。
石家老太太托人带了话，说是那种大菘菜和韭黄被皇家征辟了一半去，这是石家的脸面，也是明润的功劳。
趁地冻得硬，石家开始疯狂的拉煤行动，官家内藏库一文钱一斤往外出库存无用的煤粉，转眼就被石家人包了，然后变成蜂窝煤。
苏油小院子里的窑口又被拆除了，现在苏油完全不差钱，玻璃镜子暂时停工，吊一吊大家的胃口，满足满足皇后的虚荣心再说。
苏小妹和张麒张藻在门口堆雪狮子，乞第龙山在放鞭炮，苏油一手拿着书本，一手涮着酸白菜锅子。
将肉片放麻酱里一搅和，放进嘴里嚼着，一边嚼还一边嘟囔：“嘉佑五年到了……”
这个月过得颠三倒四很热闹。
一篇文章都没读完，巷子口叫喊卖撒佛花咧……卖韭黄生菜兰芽咧……卖薄荷胡桃泽州饧咧……的声音已经过了几回。
叫卖的刚过去，僧尼们三五人一对又来了。
他们走街串巷，作队念佛。队伍中间有人端着一面银沙罗或者铜盆，中间摆上一座佛像，浸以香水，杨枝洒浴，挨家挨户地赐福，顺便宣传佛教。
各大寺庙大作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥”。
汴京城里各家也要用果子杂料煮粥而食。
苏油自然不会放过这个机会，他的八宝粥用桂圆莲子葡萄干糖赤豆蜂蜜等料，除了石家，宜秋门，还要送巷子里的邻居。这是好礼物外加好人情。
腊日，大相国寺派人送来了面油。
这规矩后世可没有，苏油很开心，直接打发了和尚们二十斤灯油，玩心一起，托他们给道隆大和尚带去一柄斑竹青的眉山折扇，一串婴儿粉的佛珠。
还随诗一首。
冬送凉风夏送裘，
明年得用也堪留。
禅心解得人情破，
红粉珠儿配秃头。
二十四日交年，大相国寺的和尚们又来了，说是汴京习俗，这一晚要请僧道看经，为了感谢苏油大冬天送折扇的禅心，主持大和尚特命他们前来诵经，顺便狠狠吃一顿素斋。
苏油为自己调皮付出的代价，就是老大的一锅豆花饭，另外还被拉走了整整一大车白菜。
和尚们都不带客气一下的。
大和尚也留了一首诗。
折扇来时大雪深，
胡言满纸信为真。
慈悲不近皮毛事。
换菜随车只九分。
苏油抖着诗笺哈哈大笑：“大相国寺，道隆大和尚，当真是妙极！”
节日里风俗还很多，和眉山又有些不同。要备酒果送神，烧合家替代钱纸，贴灶马于灶上。还要以酒糟涂抹灶门，谓之“醉司命”。
最奇怪的风俗，是要在床底下点灯，谓之“照虚耗”。
有钱的人家，遇到大雪就要开筵，还要塑雪狮，装雪灯，招呼亲朋上门吃喝。
这个倒是不用愁，只要天一下雪，苏轼的狐朋狗友们自动上门，都不用打招呼。
两场雪一过，苏油就养成了起床看天色的习惯：“小妹，今日彤云密布，少爷我掐指一算，又得破财，备酒备菜！”
时近岁节，市井里都卖开了门神、钟馗、桃板、桃符，以及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子。
好多穷苦人家的小孩子也来敲门，卖乾茄瓠、马牙菜，胶牙饧之类。
小孩子好些张藻张麒都认识，或者说就是他们招来的，这俩娃现在是孩子头，好些娃子们的哥哥姐姐，就是有钱人家的仆从，打探得不少消息。
就是乾茄瓠没有盐，苏油还得拿水重新泡发了，做成风味小菜，自家吃不了，就往方知味送。
另有一路穷人，三数人为一火，装扮成妇人神鬼，敲锣击鼓，巡门乞钱，俗呼为“打夜胡”，也是一种驱崇的习俗。
第二百七十四章 磨刀石
这还是苏油第一次在异乡过年，虽然衣食无忧，心情还是有些复杂。
二林部那次不算，因为苏油觉得那里是自己半个家。
毕竟同他感情最深的人，都在二林部，眉山，在成都。
前世他也是一个人过，因为没有牵挂，所以并不孤独。
今生却是大大的不同了，这是心境上的变化。
他最感谢上苍的，是上苍让他在这一世里，领会到了感情的滋味。
大相国寺的钟声响了，随着钟声，里巷里的鞭炮声也响了起来。
苏油其实是无神论者，这一刻也双手合十，虔诚地为自己关心的那些人祈祷起来。
就听院子里有人冲了进来：“明润还没睡吧？二十七娘生了！”
……
嘉佑五年的春天到了，黄河上游解冻，春汛夹着冰块飞速从河面上向下游流去。
正月一日年节，开封府放关扑三日。
大家起早，互相庆贺，就算再穷的穷人，也要穿上干净衣服，买点便宜的蜜酒相互请送，邀约一起，开心地出门赌博。
一出门便能看到。
小贩们摆在摊子上的各种货品——食物，动使工具，瓜果，柴炭，一路呼叫关扑之声不绝。
玩法多种多样，最普遍的就是丢铜钱，铜钱正面曰“字”，背面曰“纯”，抛掷一组铜钱全为背面，叫做“浑纯”，一般都是六枚，叫“六纯”，赔率高的则用十枚，叫“十纯”。
当然普通的扫帚葱姜也能关扑，这个二纯三纯也能玩。
若买家赢了，就取回押注并免费获得商品，若输了，押注就归卖家。
规矩很简单，双方先商定商品价格，比如一壶美酒，价值是一贯。
然后约定所扑纯数，比如双方约好三纯，那就抛三枚铜钱，赢取概率是八分之一，那押注的价格就为商品价格的八分之一抬一格——七分之一。
以这壶美酒为例，以“七纯”为条件关扑，那么你只须掏九文钱就可以了，胜率是一百二十八分之一。
还有一种玩法，就是玩飞镖投转盘，转盘上画着各种动物，扎到狮子图案算是赢。
梦想着靠这个一夜暴富的的人，不比后世买彩票的少。
宋人笔记上就记载过一个关扑买柑橘的，从早到晚输了万钱，最后一个橘子没赌到。
不过概率问题张藻张麒苏小妹都门清，只有他们出去利用概率骗别人的份，因此都是兴致勃勃的观看新奇。
赌徒在他们眼里，和傻子没区别。
石家的四轮马车如今已经成了时尚，苏油定了几种型号，今天石通开来的，就是十二座的大车厢那种。
这马车类似后世美国西部大开发那种邮车，顶上是浅盘状架子，可以放行李，车厢类似公共汽车，有三排座椅，每排两边两个座位，中间是过道。
薛忠说道：“事情是这样的，眉山二型大船此次共运来货物数百料，因为数量庞大，便租用了转运司的仓库。”
“转运司如今谁主事？关节不到包学士，清寒无喜赵知州。要从这两位底下讨得便宜，那是不要想的。”
“因此这一船货品，所需上缴朝廷的税务，花了这么长的时间，方才料理出一个章程。”
“赵学士说了，就用益州的办法，行代理制度，四通钱庄做保，负责这次与各家的交易。”
“代理商在四通钱庄开立户头，并且存入一定的金额，作为保证金。”
“代理商和商号之间的资金流动，通过钱庄户头的收支便能体现出来。”
“然后商号便按照账户收支报表向转运司报税，转运司将仓库出货单和报表一起审查，同时，钱庄将应缴纳税务划拨到转运司户头。如此方为简便。”
底下顿时群情涌动，立马就有人举手：“那用朝廷的钞引是否可以？”
薛忠说道：“朝廷发行的钞引，每年波动甚大，钱庄要吸纳的话，其实颇有风险。”
“但是为了体现眉山江卿与大家精诚合作的诚意，东家们说了，是可以的，不过数目先期不宜过大，须得与铜币，金银按比例吸纳。”
说完取来一叠花里胡哨的纸张：“各位都是商界高才，应当对这东西不陌生。”
众人传观，一个老者就说道：“这是仙井盐钞，川峡四路和吴中通行的货币是吧？”
薛忠点头：“对，这是四通商号与四路转运司联手发行的私钞，如今朝廷已渐渐抽出股份，由四通商号在富顺监和陵井监的雪盐私仓库存独立做本，非常硬挺，在四路和吴中已经流行开了，大家都认为很便利。”
在座的都是行家，一看就知道这种钞票的仿制难度，比朝廷的盐钞还要高，不由得暗自点头。
薛忠说道：“四路转运司，如今从仙井盐钞的部分发行方，变为负责核计的监督方，至少在目前看来，盐钞的运转是非常优良的。”
“所以为了规避货币波动带来的风险，建议大家尽量使用仙井盐钞作为贸易交流的媒介。当然，这只是建议而已。”
会场上，商家们又询问了各种各样的问题，薛忠都给予了一一的解答。
待到众人散去，薛忠方才过来：“我的老天，大腊月的愣是问出我一身汗。”
苏油微笑道：“辛苦了。”
薛忠说道：“辛苦倒是不至于，少爷，我们真的吸纳朝廷的盐钞？这风险有些大啊……”
苏油笑道：“风险大，那是对将盐钞作为货币的商家而言，大盐商囤积钞票，操纵市场，自然会引来波动，造成风险。”
“别忘了我们也是大鳄，同时我们还有手段。我们就老老实实去解州盐场将盐拉过来，然后重新提炼成雪盐，存储起来，不就可以将朝廷的盐钞变成我们自己的仙井盐钞了？或者你认为解盐的受欢迎程度，会超过我们的雪盐？”
薛忠这才恍然大悟：“对哟，老子们也是盐商啊，还是超级……”
说完一下捂住自己的嘴巴，见周围没人了，才对苏油低声道：“少爷，汴京水深着呢，我们就老老实实做生意，不想别的啊……”
苏油点头：“是，我们是好人，老老实实做生意的好人。”
说完又抬头看着头顶绚丽的宫灯：“最害怕的是有人伸脸过来找打，然后被打了又耍无赖找家长哭诉，他们都不讲理惯了的……不行，还是拉上曹家和高家比较保险……”
……
蘑菇养殖可耻地失败。好在豆芽，豆苗，韭黄，木耳非常成功。
尤其是韭黄。石家的四轮大车每次入城，带来的都是欣喜。
石家老太太托人带了话，说是那种大菘菜和韭黄被皇家征辟了一半去，这是石家的脸面，也是明润的功劳。
趁地冻得硬，石家开始疯狂的拉煤行动，官家内藏库一文钱一斤往外出库存无用的煤粉，转眼就被石家人包了，然后变成蜂窝煤。
苏油小院子里的窑口又被拆除了，现在苏油完全不差钱，玻璃镜子暂时停工，吊一吊大家的胃口，满足满足皇后的虚荣心再说。
苏小妹和张麒张藻在门口堆雪狮子，乞第龙山在放鞭炮，苏油一手拿着书本，一手涮着酸白菜锅子。
将肉片放麻酱里一搅和，放进嘴里嚼着，一边嚼还一边嘟囔：“嘉佑五年到了……”
这个月过得颠三倒四很热闹。
一篇文章都没读完，巷子口叫喊卖撒佛花咧……卖韭黄生菜兰芽咧……卖薄荷胡桃泽州饧咧……的声音已经过了几回。
叫卖的刚过去，僧尼们三五人一对又来了。
他们走街串巷，作队念佛。队伍中间有人端着一面银沙罗或者铜盆，中间摆上一座佛像，浸以香水，杨枝洒浴，挨家挨户地赐福，顺便宣传佛教。
各大寺庙大作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥”。
汴京城里各家也要用果子杂料煮粥而食。
苏油自然不会放过这个机会，他的八宝粥用桂圆莲子葡萄干糖赤豆蜂蜜等料，除了石家，宜秋门，还要送巷子里的邻居。这是好礼物外加好人情。
腊日，大相国寺派人送来了面油。
这规矩后世可没有，苏油很开心，直接打发了和尚们二十斤灯油，玩心一起，托他们给道隆大和尚带去一柄斑竹青的眉山折扇，一串婴儿粉的佛珠。
还随诗一首。
冬送凉风夏送裘，
明年得用也堪留。
禅心解得人情破，
红粉珠儿配秃头。
二十四日交年，大相国寺的和尚们又来了，说是汴京习俗，这一晚要请僧道看经，为了感谢苏油大冬天送折扇的禅心，主持大和尚特命他们前来诵经，顺便狠狠吃一顿素斋。
苏油为自己调皮付出的代价，就是老大的一锅豆花饭，另外还被拉走了整整一大车白菜。
和尚们都不带客气一下的。
大和尚也留了一首诗。
折扇来时大雪深，
胡言满纸信为真。
慈悲不近皮毛事。
换菜随车只九分。
苏油抖着诗笺哈哈大笑：“大相国寺，道隆大和尚，当真是妙极！”
节日里风俗还很多，和眉山又有些不同。要备酒果送神，烧合家替代钱纸，贴灶马于灶上。还要以酒糟涂抹灶门，谓之“醉司命”。
最奇怪的风俗，是要在床底下点灯，谓之“照虚耗”。
有钱的人家，遇到大雪就要开筵，还要塑雪狮，装雪灯，招呼亲朋上门吃喝。
这个倒是不用愁，只要天一下雪，苏轼的狐朋狗友们自动上门，都不用打招呼。
两场雪一过，苏油就养成了起床看天色的习惯：“小妹，今日彤云密布，少爷我掐指一算，又得破财，备酒备菜！”
时近岁节，市井里都卖开了门神、钟馗、桃板、桃符，以及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子。
好多穷苦人家的小孩子也来敲门，卖乾茄瓠、马牙菜，胶牙饧之类。
小孩子好些张藻张麒都认识，或者说就是他们招来的，这俩娃现在是孩子头，好些娃子们的哥哥姐姐，就是有钱人家的仆从，打探得不少消息。
就是乾茄瓠没有盐，苏油还得拿水重新泡发了，做成风味小菜，自家吃不了，就往方知味送。
另有一路穷人，三数人为一火，装扮成妇人神鬼，敲锣击鼓，巡门乞钱，俗呼为“打夜胡”，也是一种驱崇的习俗。
第二百七十四章 磨刀石
这还是苏油第一次在异乡过年，虽然衣食无忧，心情还是有些复杂。
二林部那次不算，因为苏油觉得那里是自己半个家。
毕竟同他感情最深的人，都在二林部，眉山，在成都。
前世他也是一个人过，因为没有牵挂，所以并不孤独。
今生却是大大的不同了，这是心境上的变化。
他最感谢上苍的，是上苍让他在这一世里，领会到了感情的滋味。
大相国寺的钟声响了，随着钟声，里巷里的鞭炮声也响了起来。
苏油其实是无神论者，这一刻也双手合十，虔诚地为自己关心的那些人祈祷起来。
就听院子里有人冲了进来：“明润还没睡吧？二十七娘生了！”
……
嘉佑五年的春天到了，黄河上游解冻，春汛夹着冰块飞速从河面上向下游流去。
正月一日年节，开封府放关扑三日。
大家起早，互相庆贺，就算再穷的穷人，也要穿上干净衣服，买点便宜的蜜酒相互请送，邀约一起，开心地出门赌博。
一出门便能看到。
小贩们摆在摊子上的各种货品——食物，动使工具，瓜果，柴炭，一路呼叫关扑之声不绝。
玩法多种多样，最普遍的就是丢铜钱，铜钱正面曰“字”，背面曰“纯”，抛掷一组铜钱全为背面，叫做“浑纯”，一般都是六枚，叫“六纯”，赔率高的则用十枚，叫“十纯”。
当然普通的扫帚葱姜也能关扑，这个二纯三纯也能玩。
若买家赢了，就取回押注并免费获得商品，若输了，押注就归卖家。
规矩很简单，双方先商定商品价格，比如一壶美酒，价值是一贯。
然后约定所扑纯数，比如双方约好三纯，那就抛三枚铜钱，赢取概率是八分之一，那押注的价格就为商品价格的八分之一抬一格——七分之一。
以这壶美酒为例，以“七纯”为条件关扑，那么你只须掏九文钱就可以了，胜率是一百二十八分之一。
还有一种玩法，就是玩飞镖投转盘，转盘上画着各种动物，扎到狮子图案算是赢。
梦想着靠这个一夜暴富的的人，不比后世买彩票的少。
宋人笔记上就记载过一个关扑买柑橘的，从早到晚输了万钱，最后一个橘子没赌到。
不过概率问题张藻张麒苏小妹都门清，只有他们出去利用概率骗别人的份，因此都是兴致勃勃的观看新奇。
赌徒在他们眼里，和傻子没区别。
石家的四轮马车如今已经成了时尚，苏油定了几种型号，今天石通开来的，就是十二座的大车厢那种。
这马车类似后世美国西部大开发那种邮车，顶上是浅盘状架子，可以放行李，车厢类似公共汽车，有三排座椅，每排两边两个座位，中间是过道。