第581章
锅里加一点盐,一点白胡椒粉,然后盖上锅盖,小火慢煮。
旁边的厨师们一边做着自己手里的菜,一边看着身旁的童夏月……
刚刚看到她双刀剁肉的时候就知道之前肯定是自己浅薄了,童氏老板会做菜!
不仅会做,看这架势,肯定是做的很好!
这刀工可不是一朝一夕练出来的!
而且,时间还没到,她竟然好像都快做好了!
童夏月只管自己眼前的一方天地,也没管其他人的事情。
做好汤之后,她又拿了一个小碗,开始切调料……
大蒜切成沫,加入一点小米辣,一点香菜,一点酱油,一点点糖提鲜。
还有一碗是去除了香菜的调料。
今天有四位评委,她做了两碗加了香菜的调料,两碗没放香菜的。
在她印象中,很多老外都接受不了香菜的味道。
她在厨房里忙着,外面的评委们刚刚也是一直低头忙着手里的打分表,选手们忙活起来,他们才抬头看去。
“这组竟然有一个姑娘?”
“她好像有点眼熟……这不是清大的那个童夏月吗?”
“领导,您认识?”
“哈哈哈,认识,她可是咱们京市的名人,当年恢复高考后的京市第一名!”
“这姑娘现在应该没毕业吧?咋还当起厨子了?”
一位领导认出了童夏月,笑道:“是她啊?哈哈哈,你们可不知道,这姑娘可不得了!不仅是咱们清大的高材生,前段时间还在京市开了好几家店!‘童氏’饭店你们听说过吧?”
“童氏肯定听过啊,他家菜做的是一绝!我看报名表今天也来参赛了!这跟她有什么关系……”
“童夏月?‘童氏’?哎哟喂,童氏是这姑娘开的?”
“哈哈哈,可不是吗!但是我也是今天才知道,她还会做饭!”
“不得了!不得了!这姑娘真是不得了!”
坐在一边的外国评委也会中文,听到大家的议论,也大致地了解了他们谈话内容,笑道:“那家饭店这么好吃?”
第488章 难怪你们童氏生意那么好!
一旁的领导侧头跟外国评委解释道:“这个姑娘是咱们京市清大的高材生,但是很会做生意,在京市生意做得也很大,咱们今天也刚知道她还会做饭!”
外国评委听到大家如此夸赞这位姑娘,对眼前这个看着瘦弱小巧的姑娘倒是充满了好奇。
现在真的有如此优秀的女性?
就在评委们议论着的时候,裁判吹响了哨子:“好了,时间到了,大家都停止所有动作。”
童夏月在哨声响起之前就已经将汤做好了,放在砂锅里并没有盛出来,锅旁边放着几个装着调料的小碗。
评委们陆续走到他们面前,从一号开始品尝。
一号选手做的是红烧肉,评委们走到面前,只有两个年纪大点的评委动了筷子,另外两个只是看了看,并未动筷子。
童夏月看着尝过菜的两个评委,眉头轻蹙,好像不是很满意的样子。
接着就是二号选手,小鸡炖蘑菇!
四个评委都尝了一下,但也仅仅尝了一小口,然后继续往前走去……
童夏月是这组选手里排在最后的!
评委好像对前面几个选手的菜品都不满意,大家看到评委们脸上的表情也猜测到看来这次他们组是要全军覆没了……
评委们走到童夏月面前,其中一个年纪最大的看着还在锅里的菜好奇道:“姑娘,你做的是啥?”
也不怪他问,其他选手都是把菜盛出来的,每人一碗都分好了,走到她面前,竟然只有四碗小料……
童夏月将面前的砂锅盖子打开,然后拿起旁边的空碗开始给大家盛汤:“我今天做的时候丸子汤,之所以没有提前盛出来,是因为砂锅可以保温,也能有微压的效果,二十分钟的时间太少了,想让汤好喝,还是需要时间的。”
她一边解释着自己没有提前将菜盛出来的原因,一边给评委们盛菜。
听到她的话,评委们连连点头,这姑娘还真是聪明,自己虽然是最后一个,但她刚好利用这个时间差, 也可以让自己的菜品放在砂锅里闷得时间更长一些。
汤跟其他菜不一样,火候和时间是至关重要的!
这组十个人里面只有她一个人是炖汤的,就是因为大家都知道,短短二十分钟根本不可能炖煮出什么鲜美的汤来,还不如直接做些烧菜或者炒菜,这样是最快出成品的。
童夏月给评委们一一盛出汤后,又在汤上面撒了点小葱,但外国评委那碗里面没有放,而是当着他的面加了一点点黑胡椒粉。
评委们看到她的这个动作好奇问道:“姑娘,为啥他的跟咱们的不一样?”
童夏月笑道:“我刚刚观察了一下,评委们在尝前面的菜的时候,只有这位先生是不吃葱和香菜的,所以……”
听到童夏月的解释,评委们纷纷点头,本来就对这个姑娘好奇的外国评委更是觉得她心思巧妙!
前面尝了这么多菜了,只有第四组的两个小伙子能注意到这个细节!
不管怎么说,这次最主要的考核还是菜的味道。
看着碗里平平无奇的丸子汤,大家也没抱太大期望。
外国评委先尝了一口汤,瞬间被这浓郁的汤汁惊到了!
旁边的厨师们一边做着自己手里的菜,一边看着身旁的童夏月……
刚刚看到她双刀剁肉的时候就知道之前肯定是自己浅薄了,童氏老板会做菜!
不仅会做,看这架势,肯定是做的很好!
这刀工可不是一朝一夕练出来的!
而且,时间还没到,她竟然好像都快做好了!
童夏月只管自己眼前的一方天地,也没管其他人的事情。
做好汤之后,她又拿了一个小碗,开始切调料……
大蒜切成沫,加入一点小米辣,一点香菜,一点酱油,一点点糖提鲜。
还有一碗是去除了香菜的调料。
今天有四位评委,她做了两碗加了香菜的调料,两碗没放香菜的。
在她印象中,很多老外都接受不了香菜的味道。
她在厨房里忙着,外面的评委们刚刚也是一直低头忙着手里的打分表,选手们忙活起来,他们才抬头看去。
“这组竟然有一个姑娘?”
“她好像有点眼熟……这不是清大的那个童夏月吗?”
“领导,您认识?”
“哈哈哈,认识,她可是咱们京市的名人,当年恢复高考后的京市第一名!”
“这姑娘现在应该没毕业吧?咋还当起厨子了?”
一位领导认出了童夏月,笑道:“是她啊?哈哈哈,你们可不知道,这姑娘可不得了!不仅是咱们清大的高材生,前段时间还在京市开了好几家店!‘童氏’饭店你们听说过吧?”
“童氏肯定听过啊,他家菜做的是一绝!我看报名表今天也来参赛了!这跟她有什么关系……”
“童夏月?‘童氏’?哎哟喂,童氏是这姑娘开的?”
“哈哈哈,可不是吗!但是我也是今天才知道,她还会做饭!”
“不得了!不得了!这姑娘真是不得了!”
坐在一边的外国评委也会中文,听到大家的议论,也大致地了解了他们谈话内容,笑道:“那家饭店这么好吃?”
第488章 难怪你们童氏生意那么好!
一旁的领导侧头跟外国评委解释道:“这个姑娘是咱们京市清大的高材生,但是很会做生意,在京市生意做得也很大,咱们今天也刚知道她还会做饭!”
外国评委听到大家如此夸赞这位姑娘,对眼前这个看着瘦弱小巧的姑娘倒是充满了好奇。
现在真的有如此优秀的女性?
就在评委们议论着的时候,裁判吹响了哨子:“好了,时间到了,大家都停止所有动作。”
童夏月在哨声响起之前就已经将汤做好了,放在砂锅里并没有盛出来,锅旁边放着几个装着调料的小碗。
评委们陆续走到他们面前,从一号开始品尝。
一号选手做的是红烧肉,评委们走到面前,只有两个年纪大点的评委动了筷子,另外两个只是看了看,并未动筷子。
童夏月看着尝过菜的两个评委,眉头轻蹙,好像不是很满意的样子。
接着就是二号选手,小鸡炖蘑菇!
四个评委都尝了一下,但也仅仅尝了一小口,然后继续往前走去……
童夏月是这组选手里排在最后的!
评委好像对前面几个选手的菜品都不满意,大家看到评委们脸上的表情也猜测到看来这次他们组是要全军覆没了……
评委们走到童夏月面前,其中一个年纪最大的看着还在锅里的菜好奇道:“姑娘,你做的是啥?”
也不怪他问,其他选手都是把菜盛出来的,每人一碗都分好了,走到她面前,竟然只有四碗小料……
童夏月将面前的砂锅盖子打开,然后拿起旁边的空碗开始给大家盛汤:“我今天做的时候丸子汤,之所以没有提前盛出来,是因为砂锅可以保温,也能有微压的效果,二十分钟的时间太少了,想让汤好喝,还是需要时间的。”
她一边解释着自己没有提前将菜盛出来的原因,一边给评委们盛菜。
听到她的话,评委们连连点头,这姑娘还真是聪明,自己虽然是最后一个,但她刚好利用这个时间差, 也可以让自己的菜品放在砂锅里闷得时间更长一些。
汤跟其他菜不一样,火候和时间是至关重要的!
这组十个人里面只有她一个人是炖汤的,就是因为大家都知道,短短二十分钟根本不可能炖煮出什么鲜美的汤来,还不如直接做些烧菜或者炒菜,这样是最快出成品的。
童夏月给评委们一一盛出汤后,又在汤上面撒了点小葱,但外国评委那碗里面没有放,而是当着他的面加了一点点黑胡椒粉。
评委们看到她的这个动作好奇问道:“姑娘,为啥他的跟咱们的不一样?”
童夏月笑道:“我刚刚观察了一下,评委们在尝前面的菜的时候,只有这位先生是不吃葱和香菜的,所以……”
听到童夏月的解释,评委们纷纷点头,本来就对这个姑娘好奇的外国评委更是觉得她心思巧妙!
前面尝了这么多菜了,只有第四组的两个小伙子能注意到这个细节!
不管怎么说,这次最主要的考核还是菜的味道。
看着碗里平平无奇的丸子汤,大家也没抱太大期望。
外国评委先尝了一口汤,瞬间被这浓郁的汤汁惊到了!