第70节
没错，就是这么多的银子。
燕明玉是有钱，可自己赚的和别人给的是不一样的，“掌柜的这些日子辛苦了。”
刘掌柜眼神火热，“不辛苦！中秋前的几日，生意好得很，月饼都不够卖的。小的想着，可以先看看开个分店，在盛京不在盛京都行。咱们铺子的点心，也可以让人专门去谈大单子，还可以卖给酒楼饭馆。”
卖给他们的话肯定没那么多的利润，但是胜在数量多。
就中秋这几日，几十上百的单子有的是。
刘掌柜心思活络，见的人也多，虽然燕明荞聪明，但毕竟才七岁，有些事她想不到。
燕明玉是穿越来的不假，但告诉点心师傅做蛋黄酥就顶天了，这些东西的配方她根本不知道，以前也没做过生意，顶多踩过一些刺客的坑，就更想不到这些了。
刘掌柜越说越激动，“坊间有照着咱们点心做的，但形对味不对，不成气候。玉芳斋再过几年，就能和盛京城最大的点心铺子五香居叫板……啊不是，是平分秋色，平分秋色了。”
燕明荞忍着笑，因为玉芳斋背后是燕国公府，所以从开业到今，一切都很顺利。
没人闹事，也没人敢把心思放在铺子上。
其实燕明荞没想过这么快开分店，燕明玉也没想过，说实话，她们都没怎么管过，就月初的时候收钱，有时候还是让丫鬟过来。
刘掌柜是个能人，两人自然不会说不缺银子，就让铺子顺其自然吧，现在每月有几百两就很不错了。
谁会嫌钱多，刘掌柜为铺子尽心打算，也是为了多多赚钱。
这一万多两的银钱和刘掌柜没啥关系，做下人的在这种事上看得极清，国公府也有钱，但银子不是自己的。他也是国公府的人，卖身契还在燕明玉她们手里，但做得好肯定能多拿银子，中秋的时候他拿的银子最多。
“东家，还得趁没开业的多培养些学徒，让几位师傅带着，到时候开分店，也能过去。我也可以带人，教人管账记账的本事。”
开分店要找铺面，也不是随随便便就能开的，装潢、请人，事情多着呢。
刘掌柜也是和两人说说他的想法。
别看赚的银子不少，但都是熟客，盛京城这么大，有多少点心铺子，且有的赚呢。
还有整个越朝，这些事完全可以交给他做。
姐妹俩对视了一眼，燕明玉轻轻点了下头，燕明荞瞬间就明白姐姐的意思了，对着刘掌柜说道：“开肯定是要开的，不过有很多事都得合计，这些急不得。这样吧，等下个月月初，我们再过来一趟，把所有事商量商量。”
刘掌柜忙说好，“东家慢慢考虑，慢慢考虑。”
这个月还没过完，一万两银子在铺子里还不能动，得等下月月初的时候一块算账，盘点后才拿。
不过两人拿了不少点心回去，她们俩常吃，倒不觉得特别想吃，没有到非吃不可的地步。
但给府里人分一点，下头丫鬟们分一点，她们吃着就很高兴了。
燕明荞上了马车，拍了拍胸口，“二姐姐，我觉得我再买庄子，可以加一个温泉了！”
她也和燕明玉说过买庄子的事，两人还不懂别的生意，所以最好的法子就是买庄子买铺子。
当今盛世，田地和铺子基本最保值的。
燕明玉扑哧一笑，“那我也合计合计先买什么。”
燕明荞揉了揉笑得有点发疼的脸，“二姐姐，咱们还没开分店呢，就想着赚钱花钱了。”
要想开分店，就得选地段选铺子，这些都要花钱的。
姐妹俩如今的生意，玉芳斋和烤肉铺子的铺面是沈氏给的，直接就给两人了，是私下给姐妹俩的贴补。
铺子里的掌柜的、伙计、大师傅们都是国公府的下人，玉芳斋基本上大事是沈氏操办的，没用姐妹俩操过心。
有娘的孩子万事足，但后头的经营，也是姐妹俩用心，再想开分店，肯定不能再让沈氏给铺面。
燕明荞觉得，租合适些，分店开在哪儿、生意好不好都不知道，买个铺面投入太高，需要很长一段时间回本，所以租一个最合适了。
装潢照着玉芳斋弄，就是新铺子里的掌柜点心师傅有难处，得先按刘掌柜说的，找学徒去学，燕国公府的家生子不够，就得去人牙子那儿买人。
也得花钱。
还有一件要紧事，就是刘掌柜那儿，给了一个这么好的主意，如今玉芳斋生意做得好，若还是按以前一样每月十两月钱（原本二两，慢慢涨上来的），就有些少了。
相信刘掌柜说这个也不是靠着十两月钱，他有家室，肯定想要更多。
燕明荞觉得，该给分成，燕明玉也同意，就是不知道这个分成定多少合适。
燕明荞道：“太多肯定是不成的，不然涨到头了，以后做得更好了，涨得就不痛快。”
开始少些，再加上每月月钱，两三年涨一次最好不过。
可以先让刘掌柜带学徒，到时候他去新铺子，直接给新铺子的分成。
燕明玉认同妹妹的说法，新铺子经营得好，刘掌柜得的就多，她现在就是黑心的资本家，也没觉得良心痛。
燕明玉道：“这些事你理一理，写出来，咱们给母亲看看，若母亲觉得合适，月初就这样和刘掌柜说。”
有不妥当之处的话，慢慢改就好了，谁都不怕在沈氏面前丢人。
两人又去春饼铺子吃了顿烤鸭，在马车里说了一路，这就回国公府了。两人声音倒是不大，不过在车外守着的林香流露也能听见一些话。
虽然银子跟她们没关系，但听着就很爽快过瘾。
燕明荞说先买一个带温泉的庄子，等以后有钱了再买一个离镇北侯府的宅院！
燕明玉说多买几个铺面，以后可以买个成衣店，就不让府里绣娘做衣裳，换季之后让他们做好，送到国公府来，她坐着挑。
燕明荞震惊道：“二姐姐，还能这样？”
燕明玉点了点头，“当然行呀，以后还要天南地北五湖四海的厨子都请过来，一天一个……不一顿一个菜系换着吃。”
燕明荞觉得这么吃可能会拉肚子，但是还是对燕明玉描述的场景心生向往。
那该有多好呀。
这也太有钱了，有钱的富商就这样过日子的吗。
姐妹俩做着赚了钱的美梦，到了国公府，梦醒了。
燕明荞脸红扑扑的，下车后先回正院，先把刚在马车上说的先写下来。第一遍有两处勾抹的痕迹，她又换了张纸誊抄一边，打算明儿晚上一块儿和二姐姐给母亲看。
期间若是想到别的了，再补。
两人头一回开分店，若是还不错的话，可以先给烤肉铺子开一个，这样有了经验，开铺子也容易些。入秋之后，那些嫌热的人估计又回去吃烤肉了。
燕明荞心里记挂着这事，盼着明儿早点和母亲说。
第二天一早，李嬷嬷抱着厚实些的秋衣过来，也就比夏衣厚一点，再冷的话得再换厚些的。
燕明荞换了新衣裳，白日好好上了课，和傅先生探讨文章，跟着先生抚琴、画画。
她在这两样功课上天资一般，抚琴只求平心静气，画画大约是下的功夫深，再加上先生知道她是国公府的姑娘，所以得到过几回夸赞。
不过燕明荞自己知道，远没有读书那般得心应手。
读书就像……还拿吃枣糕举例子的话，读书就是枣糕长了腿，自己往她嘴里跑。
就是真吃的话还得手拿着吃呢，可见读书有多么容易了。
上了一日的课，燕明荞肚子有些饿，到正院时看流露在外面，她就知道二姐姐来了。
还有饭菜香，燕明荞深吸一口气闻了闻，暂且还闻不出是什么菜，但很香，让人忍不住往里面跑。
她进回屋拿了写好的纸张，然后把丫鬟留在屋外，自己走了进去。
燕明荞如今进屋，根本不用通传。
屋里沈氏和燕明玉在，没想到燕国公也在。燕明荞很快回过神来，福身给三人请了安。
沈氏朝她招招手，“上课累不累，饿了吧，宁湘传饭。”
燕明荞摇了摇头，在父亲面前她不太想说累和饿，便道：“还好。”
很快，丫鬟进来几个，饭菜就端了上来，摆了一桌。
燕国公今日就是想过来陪女儿们用饭，他道：“快坐下吃饭吧。”
正院的晚饭素来清淡，但看着也不过是少油，鱼肉什么的都有。
有一道玉米羹，还有清蒸鲈鱼，粥品有四样，咸甜口的都有，主食是葱油饼、锅贴煎饺和生煎包。
生煎包是燕明玉要求的，本来燕国公府的厨娘不会做这个，燕明玉说了这是生包子给煎出来的，而不是蒸出来的。
最下面有一层硬硬的脆壳，上面一层芝麻粒和细葱花，比蒸着吃好吃多了。
燕国公动了筷子，燕明荞才动筷子吃饭。
沈氏给她夹了一块锅贴，然后笑着道：“明玉说你要和母亲说开分店的事，说来让母亲听听。”
燕明荞也不管燕国公在不在，一五一十把两人的计划说了，连中秋的盈利也没落下。母亲让她说，就肯定能说。
燕国公是不知柴米油盐贵的人，他想拿银子，直接去账房拿，帐房先生会记下来，每月拿一千两到三千两。燕国公其实有自己的私库，不过都是些摆饰字画，铺子庄子少，自己私库的钱花光了，就去账房。
这些银子，有时给孟小娘，上个月给了苏巧慧五百两，也是这上面钱。
光一个月就是一万两，燕国公不知道公中铺子有这么赚钱吗。
那一瞬间，他甚至起了把玉芳斋收回来的念头。
不妥不妥。
母亲给两个孩子的，他再要回来，那成什么了。
传出去多不像话，燕国公最好面子，怎么可能干这种事。
燕明荞口齿清晰，说的都是昨儿晚上写的，甚是有条理，沈氏听完，对两个女儿说道：“可以开分店，你们手里若有余钱，不必非要开一个，看生意好再开一个。”
为何不能开两个三个呢。
燕明荞又惊到了，还能一下子开两个？
沈氏慢条斯理道：“若是买铺面的话，只能开一个了，但要是租，几个都行，重要把掌柜的、点心师傅们安排好，不能铺子有了，人不够。也得考虑铺子间的间隔，能有多少人去买。玉芳斋的点心可不便宜呢，你要是找一个小地方，那可不好卖。”
她只能提点一二，姐妹俩的铺子，她管太多反而不好。
这种事上，燕国公插不上嘴，他也不懂，但还是忍不住说了两句，“要脚踏实地，不能好高骛远，别觉得赚了钱就了不得。”
燕明玉笑了笑，“嗯，说的是。”
沈氏吃了口菜，笑着道：“放手去做吧，别有太多顾虑。你们是国公府的姑娘，生来就比别人有的东西多，能赔得起就行，多多积累经验。听你们说刘掌柜经验丰富，多跟他学学，别什么都放手，不然以后再有这种事，难不成把刘掌柜从点心铺子调到别处去，那不是胡来吗。”
燕明荞觉得母亲说的很有道理，的确不能当撒手掌柜。
她们的确是一帆风顺，就算开分店没做好，也不用气馁。
燕明荞冲沈氏笑了笑，“母亲说的是。”
燕明玉是有钱，可自己赚的和别人给的是不一样的，“掌柜的这些日子辛苦了。”
刘掌柜眼神火热，“不辛苦！中秋前的几日，生意好得很，月饼都不够卖的。小的想着，可以先看看开个分店，在盛京不在盛京都行。咱们铺子的点心，也可以让人专门去谈大单子，还可以卖给酒楼饭馆。”
卖给他们的话肯定没那么多的利润，但是胜在数量多。
就中秋这几日，几十上百的单子有的是。
刘掌柜心思活络，见的人也多，虽然燕明荞聪明，但毕竟才七岁，有些事她想不到。
燕明玉是穿越来的不假，但告诉点心师傅做蛋黄酥就顶天了，这些东西的配方她根本不知道，以前也没做过生意，顶多踩过一些刺客的坑，就更想不到这些了。
刘掌柜越说越激动，“坊间有照着咱们点心做的，但形对味不对，不成气候。玉芳斋再过几年，就能和盛京城最大的点心铺子五香居叫板……啊不是，是平分秋色，平分秋色了。”
燕明荞忍着笑，因为玉芳斋背后是燕国公府，所以从开业到今，一切都很顺利。
没人闹事，也没人敢把心思放在铺子上。
其实燕明荞没想过这么快开分店，燕明玉也没想过，说实话，她们都没怎么管过，就月初的时候收钱，有时候还是让丫鬟过来。
刘掌柜是个能人，两人自然不会说不缺银子，就让铺子顺其自然吧，现在每月有几百两就很不错了。
谁会嫌钱多，刘掌柜为铺子尽心打算，也是为了多多赚钱。
这一万多两的银钱和刘掌柜没啥关系，做下人的在这种事上看得极清，国公府也有钱，但银子不是自己的。他也是国公府的人，卖身契还在燕明玉她们手里，但做得好肯定能多拿银子，中秋的时候他拿的银子最多。
“东家，还得趁没开业的多培养些学徒，让几位师傅带着，到时候开分店，也能过去。我也可以带人，教人管账记账的本事。”
开分店要找铺面，也不是随随便便就能开的，装潢、请人，事情多着呢。
刘掌柜也是和两人说说他的想法。
别看赚的银子不少，但都是熟客，盛京城这么大，有多少点心铺子，且有的赚呢。
还有整个越朝，这些事完全可以交给他做。
姐妹俩对视了一眼，燕明玉轻轻点了下头，燕明荞瞬间就明白姐姐的意思了，对着刘掌柜说道：“开肯定是要开的，不过有很多事都得合计，这些急不得。这样吧，等下个月月初，我们再过来一趟，把所有事商量商量。”
刘掌柜忙说好，“东家慢慢考虑，慢慢考虑。”
这个月还没过完，一万两银子在铺子里还不能动，得等下月月初的时候一块算账，盘点后才拿。
不过两人拿了不少点心回去，她们俩常吃，倒不觉得特别想吃，没有到非吃不可的地步。
但给府里人分一点，下头丫鬟们分一点，她们吃着就很高兴了。
燕明荞上了马车，拍了拍胸口，“二姐姐，我觉得我再买庄子，可以加一个温泉了！”
她也和燕明玉说过买庄子的事，两人还不懂别的生意，所以最好的法子就是买庄子买铺子。
当今盛世，田地和铺子基本最保值的。
燕明玉扑哧一笑，“那我也合计合计先买什么。”
燕明荞揉了揉笑得有点发疼的脸，“二姐姐，咱们还没开分店呢，就想着赚钱花钱了。”
要想开分店，就得选地段选铺子，这些都要花钱的。
姐妹俩如今的生意，玉芳斋和烤肉铺子的铺面是沈氏给的，直接就给两人了，是私下给姐妹俩的贴补。
铺子里的掌柜的、伙计、大师傅们都是国公府的下人，玉芳斋基本上大事是沈氏操办的，没用姐妹俩操过心。
有娘的孩子万事足，但后头的经营，也是姐妹俩用心，再想开分店，肯定不能再让沈氏给铺面。
燕明荞觉得，租合适些，分店开在哪儿、生意好不好都不知道，买个铺面投入太高，需要很长一段时间回本，所以租一个最合适了。
装潢照着玉芳斋弄，就是新铺子里的掌柜点心师傅有难处，得先按刘掌柜说的，找学徒去学，燕国公府的家生子不够，就得去人牙子那儿买人。
也得花钱。
还有一件要紧事，就是刘掌柜那儿，给了一个这么好的主意，如今玉芳斋生意做得好，若还是按以前一样每月十两月钱（原本二两，慢慢涨上来的），就有些少了。
相信刘掌柜说这个也不是靠着十两月钱，他有家室，肯定想要更多。
燕明荞觉得，该给分成，燕明玉也同意，就是不知道这个分成定多少合适。
燕明荞道：“太多肯定是不成的，不然涨到头了，以后做得更好了，涨得就不痛快。”
开始少些，再加上每月月钱，两三年涨一次最好不过。
可以先让刘掌柜带学徒，到时候他去新铺子，直接给新铺子的分成。
燕明玉认同妹妹的说法，新铺子经营得好，刘掌柜得的就多，她现在就是黑心的资本家，也没觉得良心痛。
燕明玉道：“这些事你理一理，写出来，咱们给母亲看看，若母亲觉得合适，月初就这样和刘掌柜说。”
有不妥当之处的话，慢慢改就好了，谁都不怕在沈氏面前丢人。
两人又去春饼铺子吃了顿烤鸭，在马车里说了一路，这就回国公府了。两人声音倒是不大，不过在车外守着的林香流露也能听见一些话。
虽然银子跟她们没关系，但听着就很爽快过瘾。
燕明荞说先买一个带温泉的庄子，等以后有钱了再买一个离镇北侯府的宅院！
燕明玉说多买几个铺面，以后可以买个成衣店，就不让府里绣娘做衣裳，换季之后让他们做好，送到国公府来，她坐着挑。
燕明荞震惊道：“二姐姐，还能这样？”
燕明玉点了点头，“当然行呀，以后还要天南地北五湖四海的厨子都请过来，一天一个……不一顿一个菜系换着吃。”
燕明荞觉得这么吃可能会拉肚子，但是还是对燕明玉描述的场景心生向往。
那该有多好呀。
这也太有钱了，有钱的富商就这样过日子的吗。
姐妹俩做着赚了钱的美梦，到了国公府，梦醒了。
燕明荞脸红扑扑的，下车后先回正院，先把刚在马车上说的先写下来。第一遍有两处勾抹的痕迹，她又换了张纸誊抄一边，打算明儿晚上一块儿和二姐姐给母亲看。
期间若是想到别的了，再补。
两人头一回开分店，若是还不错的话，可以先给烤肉铺子开一个，这样有了经验，开铺子也容易些。入秋之后，那些嫌热的人估计又回去吃烤肉了。
燕明荞心里记挂着这事，盼着明儿早点和母亲说。
第二天一早，李嬷嬷抱着厚实些的秋衣过来，也就比夏衣厚一点，再冷的话得再换厚些的。
燕明荞换了新衣裳，白日好好上了课，和傅先生探讨文章，跟着先生抚琴、画画。
她在这两样功课上天资一般，抚琴只求平心静气，画画大约是下的功夫深，再加上先生知道她是国公府的姑娘，所以得到过几回夸赞。
不过燕明荞自己知道，远没有读书那般得心应手。
读书就像……还拿吃枣糕举例子的话，读书就是枣糕长了腿，自己往她嘴里跑。
就是真吃的话还得手拿着吃呢，可见读书有多么容易了。
上了一日的课，燕明荞肚子有些饿，到正院时看流露在外面，她就知道二姐姐来了。
还有饭菜香，燕明荞深吸一口气闻了闻，暂且还闻不出是什么菜，但很香，让人忍不住往里面跑。
她进回屋拿了写好的纸张，然后把丫鬟留在屋外，自己走了进去。
燕明荞如今进屋，根本不用通传。
屋里沈氏和燕明玉在，没想到燕国公也在。燕明荞很快回过神来，福身给三人请了安。
沈氏朝她招招手，“上课累不累，饿了吧，宁湘传饭。”
燕明荞摇了摇头，在父亲面前她不太想说累和饿，便道：“还好。”
很快，丫鬟进来几个，饭菜就端了上来，摆了一桌。
燕国公今日就是想过来陪女儿们用饭，他道：“快坐下吃饭吧。”
正院的晚饭素来清淡，但看着也不过是少油，鱼肉什么的都有。
有一道玉米羹，还有清蒸鲈鱼，粥品有四样，咸甜口的都有，主食是葱油饼、锅贴煎饺和生煎包。
生煎包是燕明玉要求的，本来燕国公府的厨娘不会做这个，燕明玉说了这是生包子给煎出来的，而不是蒸出来的。
最下面有一层硬硬的脆壳，上面一层芝麻粒和细葱花，比蒸着吃好吃多了。
燕国公动了筷子，燕明荞才动筷子吃饭。
沈氏给她夹了一块锅贴，然后笑着道：“明玉说你要和母亲说开分店的事，说来让母亲听听。”
燕明荞也不管燕国公在不在，一五一十把两人的计划说了，连中秋的盈利也没落下。母亲让她说，就肯定能说。
燕国公是不知柴米油盐贵的人，他想拿银子，直接去账房拿，帐房先生会记下来，每月拿一千两到三千两。燕国公其实有自己的私库，不过都是些摆饰字画，铺子庄子少，自己私库的钱花光了，就去账房。
这些银子，有时给孟小娘，上个月给了苏巧慧五百两，也是这上面钱。
光一个月就是一万两，燕国公不知道公中铺子有这么赚钱吗。
那一瞬间，他甚至起了把玉芳斋收回来的念头。
不妥不妥。
母亲给两个孩子的，他再要回来，那成什么了。
传出去多不像话，燕国公最好面子，怎么可能干这种事。
燕明荞口齿清晰，说的都是昨儿晚上写的，甚是有条理，沈氏听完，对两个女儿说道：“可以开分店，你们手里若有余钱，不必非要开一个，看生意好再开一个。”
为何不能开两个三个呢。
燕明荞又惊到了，还能一下子开两个？
沈氏慢条斯理道：“若是买铺面的话，只能开一个了，但要是租，几个都行，重要把掌柜的、点心师傅们安排好，不能铺子有了，人不够。也得考虑铺子间的间隔，能有多少人去买。玉芳斋的点心可不便宜呢，你要是找一个小地方，那可不好卖。”
她只能提点一二，姐妹俩的铺子，她管太多反而不好。
这种事上，燕国公插不上嘴，他也不懂，但还是忍不住说了两句，“要脚踏实地，不能好高骛远，别觉得赚了钱就了不得。”
燕明玉笑了笑，“嗯，说的是。”
沈氏吃了口菜，笑着道：“放手去做吧，别有太多顾虑。你们是国公府的姑娘，生来就比别人有的东西多，能赔得起就行，多多积累经验。听你们说刘掌柜经验丰富，多跟他学学，别什么都放手，不然以后再有这种事，难不成把刘掌柜从点心铺子调到别处去，那不是胡来吗。”
燕明荞觉得母亲说的很有道理，的确不能当撒手掌柜。
她们的确是一帆风顺，就算开分店没做好，也不用气馁。
燕明荞冲沈氏笑了笑，“母亲说的是。”