我在1982有个家 第1171节
锚张网都是用乙纶网线编结的，结实耐用，这也就意味着一旦渔网纠缠在一起很难将它们分开。
石红心在开船，她小心翼翼的开船离开周围渔船的航道，避免出现剐蹭的麻烦。
王忆看着外面一艘艘的船说道：“看得出来春天来了，大家伙都很忙碌啊，农民忙着春耕，咱渔民也在忙着春捕。”
王祥海说道：“很正常，一年之计在于春嘛。”
“何况老话说了，正月捕鱼闹花灯，二月捕鱼步步紧，三月捕鱼迎旺汛。所以你看现在是二月里，鱼群把咱们步步紧逼，现在不忙活，到了三月迎来旺汛的时候干瞪眼！”
探鱼仪上出现小黄鱼的踪影。
春季是小黄鱼旺发渔汛期，他们此次出海就是奔着小黄鱼来的。
看到小黄鱼的鱼群现身了，王祥海出去指挥各渔船开始撒网作战。
张网就是为了对付小黄鱼的。
天涯二号上的渔网网口纲长度接近三十米，上口纲结缚于桁杆两端，下口纲两端装沉石，网口四角的叉纲通过转环与锚纲连接。
这时候碰到鱼群要下网了，渔民们操纵桁杆置于右舷甲板上，沉石置于船首甲板上，网具和纲索置于中部甲板。
石红心操作渔船的船首顶流行驶，王祥海号令渔民们抛出木碇。
沉石从左舷抛出，带动渔网开始落入海里。
另有人操作放出锚纲，将叉纲通过转环和锚纲进行连接，也把其他属具与网具连接，然后依次放网进入海里。
如此一来，一张渔网便顺畅进入海里。
王祥海在船上喊道：“都注意着点、注意着点，尽量把网放得离船远一些啊，今天潮流不大但挺急的，小心把渔网给压进船底下去。”
接下来渔船就开始追逐鱼群，将它们网入渔网里。
换句话说就是，跑的没有我快的，都得进我网里来。
张网一般是一天两网，上午一网下午一网。
于是到了中午头先吃饭，西里呼噜快速解决一顿饭，王祥海又指挥人手开始起网。
张网起网的时候要先捞起浮标绳，将它拉到桁杆这里，这样渔民们使劲就能拉上网口。
然后还要解去叉纲，再靠机器的力量拉上网身和网囊，此时鱼就在网囊里了。
主要是漂亮的小黄鱼。
就跟大黄鱼一样，白天捕捞的小黄鱼不如夜间那般金灿灿的美观，可小黄鱼是上好的海鲜，在北方京津一带有‘小鲜’之称。
看到这么些小黄鱼上船，社员们还是兴高采烈。
不过等到所有网囊收回来了，大家伙就不那么兴高采烈了。
因为有人合计了一下，他们出海耗费柴油可不少，折合下来捕捞的小黄鱼不算多。
王东虎上去踢了一脚，踢起一只海龟回到海里，悻悻地说：“草，现在小黄鱼咋这么少了？忙活这么一通，还有探鱼仪这样的先进机器，结果才这么点鱼？这有多少？”
刘红梅估算了一下重量，说道：“能有个三五百斤吧。”
大家伙一听，心态都有些炸裂。
船上的老人猛抽烟，说道：“世道不行了，海里渔获少了，我记得五几年的时候咱们小黄鱼捕捞的多，那时候摇橹撒网一下子也能有个一二百斤。”
“我记得很清楚，57年，57年咱翁州渔场曾出小黄鱼三万吨，受到了国家的表扬。”王祥海说道。
刘红梅撇撇嘴说道：“现在咱们全国渔场合计起来还能出三万吨的小黄鱼吗？”
王忆说道：“够呛了，不过咱也别怨谁，以前敲罟作业，现在都用小眼渔网。”
“而敲罟作业把冬季洄游来产卵的母鱼给一网打尽了，这小眼渔网又把春天回来长大的小鱼给一网打尽了，哪里还有鱼让它们去扩大族群啊？”
现在各省市过来作业的渔船，都是奔着小黄鱼来的。
听到王忆的话，许多人沉默了。
他们也不知道该说什么。
其实渔民靠捕鱼为生，他们很有可持续发展的意识，奈何现实就在眼前，捕捞不到鱼便没法给老人治病给孩子交学杂费给家里添置新物件，甚至会吃不饱饭。
这种情况下还在乎未来吗？
即使有些人在乎，问题是在这里捕捞的人太多渔船也太多，其他的人和船在乎吗？
除非国家制定法律，否则靠道德、靠眼光、靠自己是约束不了渔民们的手段的。
这时候王东虎就说了：“王老师，咱好歹用的还是张网，网眼还不小，水花岛那帮狗熊玩意儿才狠呢，他们用胡子网！”
胡子网是粘网的俗名，这网确实狠，它也算是属于张网的一种，却是三层网套在一起，收起来的时候网线密集的就像人的大胡子。
但使用胡子网也不违法，只是但凡有点良心有点眼光的人就知道不能用这网来对付鱼虾，它太狠了，不给子孙后代留东西。
所以众人便愤愤的骂了起来。
一边骂一边收拾渔获。
小黄鱼装箱，另外渔网里杂七杂八的还有许多其他的渔获。
章鱼乌贼、白虾对虾基围虾、海鲈鱼梭鱼大黄鱼鲳鱼还有带鱼。
王忆最后甚至还发现了几个大牡蛎。
海蛎子。
男人的加油站，女人的美容院。
他捡起这些生蚝，脸上露出了微笑。
王东虎看到后说道：“王老师真有意思，就爱吃一些边角料的东西。”
生蚝在九十年代之前跟皮皮虾一样，都属于外岛渔民看不上眼的东西。
这东西绵软可口，问题是壳太重了，肉太少了，城里人不爱买！
再一个碳烤生蚝的神仙吃法还没有在人民群众之间流传开来，即使流传开了，现在谁家有闲心思去收拾一碗蒜蓉放入生蚝里烤着吃？
最重要的是，牡蛎是男人加油站这回事跟中医关系不大，这个‘自古以来’真是欧洲人盛传它能给男人带来大补。
比如拿破仑就说，生蚝是征服敌人和女人最好的武器。
还有18世纪享誉欧洲的大情圣贾科莫·卡萨诺瓦，他最爱的情趣游戏就是醉卧浴室里吃着摆在情人胸脯下的50只牡蛎。
而这些说法现在还没有传入大陆，得等着港台的小资电影电视剧传进来后，相关说法才会盛行。
现在捣鼓牡蛎去23年也很有利润空间，问题是王忆闲得蛋疼了，才会捣鼓这种一斤牡蛎八两壳的东西。
他就是收集起这些牡蛎自己吃。
这下子可没人说他要滋补身体了。
王祥海帮他收集牡蛎。
以前队里有时候赶海也会弄一些牡蛎回来，王忆会加上蒜蓉粉丝烤着吃，他是民兵队一员，跟着吃过，对那鲜美滋味记忆犹新。
张网不适合捕捞牡蛎，这些都是不知道怎么零散刮进来的。
王祥海看看四周，说：“王老师，你真想吃蛎蝗，那咱们从这里向东南开，换个小船，开个十来分钟就能到石丘海。”
“石丘海是一大片的海底丘陵，有很多礁石，那里各种蛤蜊贝类的都有，蛎蝗有的是，淡菜有的是，你喜欢的那个西施舌也能找到。”
“西施舌不好找。”石红心摇摇头，“石丘海那片现在有人专门找西施舌、文蛤、响螺、旺螺等等，反正这两年那片有不少人过去。”
王忆说道：“能弄到牡蛎就行。”
石红心笑道：“那还不是手拿把掐？石丘海就它和淡菜最多了。”
第二次的张网下海，接下来只要比对着探鱼仪在海里转圈圈就行。
王祥海留下坐镇，让王东虎和刘红梅陪同王忆去石丘海。
他们换乘一艘小机动船，在海面上一路颠簸奔驰向东南方。
途中遇到两艘船在吵架，刘红梅不听他们说什么就知道双方为什么争吵：“肯定是张网缠在一起了，这下子好了，他们麻烦了。”
王东虎探头看，说道：“不一定，有一艘船是张网，还有一艘船是捕虾双拖网，应该是来捕捞红虾的。”
王忆说道：“我看着最近咱们生产队就有不少红虾上岸，怎么了，又开始晒虾米了？”
刘红梅笑道：“那肯定了，金钩虾米、银钩虾米，它们制作工艺基本一样，只是选用虾的品种不同，但都是以冬虾和春虾为上品。”
“王老师你等着吧，过不了多少天，你又可以给你亲戚朋友邮寄咱们的虾米了，这次吃春虾米，滋味跟冬虾米还不一样，更甜更鲜更软和一些。”
他们聊着天靠近了一片凸起在海上的礁石。
白浪席卷海面，不时便涌上礁石翻涌而过。
礁石岛屿外围停靠着两艘船，得有几十个妇女在岛上弯腰忙活。
然后偶尔还有人从水里钻出来，这些是男人，穿着潜水服、腰上挂着网兜，都是潜水去寻找珍贵海螺和海贝的。
正如王祥海和石红心所说，这岛上别的不多，就牡蛎和贻贝、扇贝多。
上岛的妇女们主要是寻找值钱好吃的贝类，最次也得选文蛤，牡蛎她们只挑大个头或者薄壳的捡。
礁石上下牡蛎众多，密密麻麻长在一起，祖孙好几代在彼此身上生长，这真是抱团了。
王忆他们不准备找西施舌之类，他们目标是冲着牡蛎来的，扇贝也行。
不过野生牡蛎扇贝并没有长到很大个头的，多数都是小个头，主要是生长空间被压制了。
不像养殖牡蛎，养殖的时候都是分开吊养，一个网兜一个网兜的吊养在海水里，生长空间充足。
野生牡蛎想找大个的得潜水去海底找，特别是海底有一些类似瓦片样石头的地方，那地方的牡蛎往往长得最肥大。
据说在宋代的时候，广粤的沙井渔民偶然发现海底缸瓦片上的牡蛎比普通的更大，于是他们便有意识的往海里投掷碎缸碎瓦片，用瓦片和石头在深海域养牡蛎。
因此，有些考证就说，牡蛎开启了国人人工养殖海产的时代。
潮间带上也有的是生蚝，都是活物，很鲜美，只是肉不那么大。
王忆三人带着工具，他们在岛上连劈带砸的忙后了好一通，最后将小船船舱给填满了牡蛎，这才准备离开。
有先前上岛的人好奇的看他们忙活，看到他们带着一堆牡蛎离开后忍不住了，问道：“你们是在这里找蛎蝗盖子回去盖房子吗？”
牡蛎壳子很坚硬，个头大小可以搭配，确实可以盖房子。
沙井地区被称为牡蛎之乡，他们当地便有牡蛎壳子当墙壁盖房屋的传统，跟外岛的海草房一样，都是先民流传下来的生活技能。
带着牡蛎返程，快要到傍晚的时候，王祥海指挥着劳力们开始收网。
石红心在开船，她小心翼翼的开船离开周围渔船的航道，避免出现剐蹭的麻烦。
王忆看着外面一艘艘的船说道：“看得出来春天来了，大家伙都很忙碌啊，农民忙着春耕，咱渔民也在忙着春捕。”
王祥海说道：“很正常，一年之计在于春嘛。”
“何况老话说了，正月捕鱼闹花灯，二月捕鱼步步紧，三月捕鱼迎旺汛。所以你看现在是二月里，鱼群把咱们步步紧逼，现在不忙活，到了三月迎来旺汛的时候干瞪眼！”
探鱼仪上出现小黄鱼的踪影。
春季是小黄鱼旺发渔汛期，他们此次出海就是奔着小黄鱼来的。
看到小黄鱼的鱼群现身了，王祥海出去指挥各渔船开始撒网作战。
张网就是为了对付小黄鱼的。
天涯二号上的渔网网口纲长度接近三十米，上口纲结缚于桁杆两端，下口纲两端装沉石，网口四角的叉纲通过转环与锚纲连接。
这时候碰到鱼群要下网了，渔民们操纵桁杆置于右舷甲板上，沉石置于船首甲板上，网具和纲索置于中部甲板。
石红心操作渔船的船首顶流行驶，王祥海号令渔民们抛出木碇。
沉石从左舷抛出，带动渔网开始落入海里。
另有人操作放出锚纲，将叉纲通过转环和锚纲进行连接，也把其他属具与网具连接，然后依次放网进入海里。
如此一来，一张渔网便顺畅进入海里。
王祥海在船上喊道：“都注意着点、注意着点，尽量把网放得离船远一些啊，今天潮流不大但挺急的，小心把渔网给压进船底下去。”
接下来渔船就开始追逐鱼群，将它们网入渔网里。
换句话说就是，跑的没有我快的，都得进我网里来。
张网一般是一天两网，上午一网下午一网。
于是到了中午头先吃饭，西里呼噜快速解决一顿饭，王祥海又指挥人手开始起网。
张网起网的时候要先捞起浮标绳，将它拉到桁杆这里，这样渔民们使劲就能拉上网口。
然后还要解去叉纲，再靠机器的力量拉上网身和网囊，此时鱼就在网囊里了。
主要是漂亮的小黄鱼。
就跟大黄鱼一样，白天捕捞的小黄鱼不如夜间那般金灿灿的美观，可小黄鱼是上好的海鲜，在北方京津一带有‘小鲜’之称。
看到这么些小黄鱼上船，社员们还是兴高采烈。
不过等到所有网囊收回来了，大家伙就不那么兴高采烈了。
因为有人合计了一下，他们出海耗费柴油可不少，折合下来捕捞的小黄鱼不算多。
王东虎上去踢了一脚，踢起一只海龟回到海里，悻悻地说：“草，现在小黄鱼咋这么少了？忙活这么一通，还有探鱼仪这样的先进机器，结果才这么点鱼？这有多少？”
刘红梅估算了一下重量，说道：“能有个三五百斤吧。”
大家伙一听，心态都有些炸裂。
船上的老人猛抽烟，说道：“世道不行了，海里渔获少了，我记得五几年的时候咱们小黄鱼捕捞的多，那时候摇橹撒网一下子也能有个一二百斤。”
“我记得很清楚，57年，57年咱翁州渔场曾出小黄鱼三万吨，受到了国家的表扬。”王祥海说道。
刘红梅撇撇嘴说道：“现在咱们全国渔场合计起来还能出三万吨的小黄鱼吗？”
王忆说道：“够呛了，不过咱也别怨谁，以前敲罟作业，现在都用小眼渔网。”
“而敲罟作业把冬季洄游来产卵的母鱼给一网打尽了，这小眼渔网又把春天回来长大的小鱼给一网打尽了，哪里还有鱼让它们去扩大族群啊？”
现在各省市过来作业的渔船，都是奔着小黄鱼来的。
听到王忆的话，许多人沉默了。
他们也不知道该说什么。
其实渔民靠捕鱼为生，他们很有可持续发展的意识，奈何现实就在眼前，捕捞不到鱼便没法给老人治病给孩子交学杂费给家里添置新物件，甚至会吃不饱饭。
这种情况下还在乎未来吗？
即使有些人在乎，问题是在这里捕捞的人太多渔船也太多，其他的人和船在乎吗？
除非国家制定法律，否则靠道德、靠眼光、靠自己是约束不了渔民们的手段的。
这时候王东虎就说了：“王老师，咱好歹用的还是张网，网眼还不小，水花岛那帮狗熊玩意儿才狠呢，他们用胡子网！”
胡子网是粘网的俗名，这网确实狠，它也算是属于张网的一种，却是三层网套在一起，收起来的时候网线密集的就像人的大胡子。
但使用胡子网也不违法，只是但凡有点良心有点眼光的人就知道不能用这网来对付鱼虾，它太狠了，不给子孙后代留东西。
所以众人便愤愤的骂了起来。
一边骂一边收拾渔获。
小黄鱼装箱，另外渔网里杂七杂八的还有许多其他的渔获。
章鱼乌贼、白虾对虾基围虾、海鲈鱼梭鱼大黄鱼鲳鱼还有带鱼。
王忆最后甚至还发现了几个大牡蛎。
海蛎子。
男人的加油站，女人的美容院。
他捡起这些生蚝，脸上露出了微笑。
王东虎看到后说道：“王老师真有意思，就爱吃一些边角料的东西。”
生蚝在九十年代之前跟皮皮虾一样，都属于外岛渔民看不上眼的东西。
这东西绵软可口，问题是壳太重了，肉太少了，城里人不爱买！
再一个碳烤生蚝的神仙吃法还没有在人民群众之间流传开来，即使流传开了，现在谁家有闲心思去收拾一碗蒜蓉放入生蚝里烤着吃？
最重要的是，牡蛎是男人加油站这回事跟中医关系不大，这个‘自古以来’真是欧洲人盛传它能给男人带来大补。
比如拿破仑就说，生蚝是征服敌人和女人最好的武器。
还有18世纪享誉欧洲的大情圣贾科莫·卡萨诺瓦，他最爱的情趣游戏就是醉卧浴室里吃着摆在情人胸脯下的50只牡蛎。
而这些说法现在还没有传入大陆，得等着港台的小资电影电视剧传进来后，相关说法才会盛行。
现在捣鼓牡蛎去23年也很有利润空间，问题是王忆闲得蛋疼了，才会捣鼓这种一斤牡蛎八两壳的东西。
他就是收集起这些牡蛎自己吃。
这下子可没人说他要滋补身体了。
王祥海帮他收集牡蛎。
以前队里有时候赶海也会弄一些牡蛎回来，王忆会加上蒜蓉粉丝烤着吃，他是民兵队一员，跟着吃过，对那鲜美滋味记忆犹新。
张网不适合捕捞牡蛎，这些都是不知道怎么零散刮进来的。
王祥海看看四周，说：“王老师，你真想吃蛎蝗，那咱们从这里向东南开，换个小船，开个十来分钟就能到石丘海。”
“石丘海是一大片的海底丘陵，有很多礁石，那里各种蛤蜊贝类的都有，蛎蝗有的是，淡菜有的是，你喜欢的那个西施舌也能找到。”
“西施舌不好找。”石红心摇摇头，“石丘海那片现在有人专门找西施舌、文蛤、响螺、旺螺等等，反正这两年那片有不少人过去。”
王忆说道：“能弄到牡蛎就行。”
石红心笑道：“那还不是手拿把掐？石丘海就它和淡菜最多了。”
第二次的张网下海，接下来只要比对着探鱼仪在海里转圈圈就行。
王祥海留下坐镇，让王东虎和刘红梅陪同王忆去石丘海。
他们换乘一艘小机动船，在海面上一路颠簸奔驰向东南方。
途中遇到两艘船在吵架，刘红梅不听他们说什么就知道双方为什么争吵：“肯定是张网缠在一起了，这下子好了，他们麻烦了。”
王东虎探头看，说道：“不一定，有一艘船是张网，还有一艘船是捕虾双拖网，应该是来捕捞红虾的。”
王忆说道：“我看着最近咱们生产队就有不少红虾上岸，怎么了，又开始晒虾米了？”
刘红梅笑道：“那肯定了，金钩虾米、银钩虾米，它们制作工艺基本一样，只是选用虾的品种不同，但都是以冬虾和春虾为上品。”
“王老师你等着吧，过不了多少天，你又可以给你亲戚朋友邮寄咱们的虾米了，这次吃春虾米，滋味跟冬虾米还不一样，更甜更鲜更软和一些。”
他们聊着天靠近了一片凸起在海上的礁石。
白浪席卷海面，不时便涌上礁石翻涌而过。
礁石岛屿外围停靠着两艘船，得有几十个妇女在岛上弯腰忙活。
然后偶尔还有人从水里钻出来，这些是男人，穿着潜水服、腰上挂着网兜，都是潜水去寻找珍贵海螺和海贝的。
正如王祥海和石红心所说，这岛上别的不多，就牡蛎和贻贝、扇贝多。
上岛的妇女们主要是寻找值钱好吃的贝类，最次也得选文蛤，牡蛎她们只挑大个头或者薄壳的捡。
礁石上下牡蛎众多，密密麻麻长在一起，祖孙好几代在彼此身上生长，这真是抱团了。
王忆他们不准备找西施舌之类，他们目标是冲着牡蛎来的，扇贝也行。
不过野生牡蛎扇贝并没有长到很大个头的，多数都是小个头，主要是生长空间被压制了。
不像养殖牡蛎，养殖的时候都是分开吊养，一个网兜一个网兜的吊养在海水里，生长空间充足。
野生牡蛎想找大个的得潜水去海底找，特别是海底有一些类似瓦片样石头的地方，那地方的牡蛎往往长得最肥大。
据说在宋代的时候，广粤的沙井渔民偶然发现海底缸瓦片上的牡蛎比普通的更大，于是他们便有意识的往海里投掷碎缸碎瓦片，用瓦片和石头在深海域养牡蛎。
因此，有些考证就说，牡蛎开启了国人人工养殖海产的时代。
潮间带上也有的是生蚝，都是活物，很鲜美，只是肉不那么大。
王忆三人带着工具，他们在岛上连劈带砸的忙后了好一通，最后将小船船舱给填满了牡蛎，这才准备离开。
有先前上岛的人好奇的看他们忙活，看到他们带着一堆牡蛎离开后忍不住了，问道：“你们是在这里找蛎蝗盖子回去盖房子吗？”
牡蛎壳子很坚硬，个头大小可以搭配，确实可以盖房子。
沙井地区被称为牡蛎之乡，他们当地便有牡蛎壳子当墙壁盖房屋的传统，跟外岛的海草房一样，都是先民流传下来的生活技能。
带着牡蛎返程，快要到傍晚的时候，王祥海指挥着劳力们开始收网。