我在1982有个家 第996节
王忆补充道：“酒我们也给供应，但供不上好酒了，只能供九零大曲。”
“下午要开会，所以每桌限酒供应吧？人均二两互相敬酒凑个氛围就行了，您看怎么样？”
九零大曲这酒便宜。
一桌子算十人，顶多是加上个两块钱而已。
孙诚一听一人两元的标准连肉带菜加主食还给配酒，这就很合适了。
他让王忆等一等，拉着几个人迅速开了个会，然后有人急匆匆的出去给已经离席的局长打了个电话。
很快这工作员回来了，很高兴的对孙诚点点头：“郝局长说，要是标准以上加几毛钱就能带领同志们下馆子，那肯定要去下馆子，而且人家还给人均准备一斤肉呢，这是比吃食堂还要合算的买卖！”
孙诚听到这话立马握住了王忆的手：“好啊，王老师，那这次我可得代表咱们乡村医生同志们向你道一声谢，这今天的午饭可不寻常了！”
其他领导纷纷点头：“对，集体开会吃馆子，这可是从来没有过的好事呢。”
“中午真是可以吃火锅吃到饱？那我得多要点豆腐、油豆腐皮，下火锅可好吃了。”
“咱们人可不少，一共511人，大众餐厅能坐得下吗？”
孙诚也怀疑。
王忆解释说：“我马上安排人去跟餐厅的经理说一声，中午给咱们在院子里加桌！”
“咱们511人，安排十人的大桌，现在你们看到的餐厅所用区域只是装修出来的一部分，那曾经是县大院的二食堂，规模挺大的，就是加桌用的桌椅可能不是那么新了……”
孙诚是个基层干上来的领导，不讲究排场，所以一挥手说：“这不是大问题，你安排吧，咱们只要能吃好喝好就行了！”
消息很快传出去。
午饭不是像以前那样去吃食堂，拿着自己的饭盒去食堂打饭然后趴在桌子上自己吃自己的了。
会餐！
吃火锅！
这消息传出来，会场氛围顿时火热了十几度。
大人不像孩子一样，吃个好饭就会兴奋的嗷嗷叫，他们表情上、表面上能风轻云淡，心里头却一样很开心。
对于农民来说，这年头能下馆子就是大事！
好些人真是活到五六十岁了、眼看要入土了，但这一辈子连国营饭店的门口朝哪开都不知道！
特别是大众餐厅现在名气已经上来了，烤肉串、火锅等各方面的美食在县里上下被传的沸沸扬扬。
上午的下半场会议，大家伙的心思便不在会场上了，他们都在偷偷讨论着中午怎么分桌坐。
一人半斤猪肉、半斤羊肉的标准让他们心花怒放，而吃菜吃面能吃到饱的条件更让一些大肚汉满怀憧憬。
王忆见此就去找领导商量：“孙局，您能不能允许我早退一下子？我提前回去准备一下这个桌面布局和人员安排……”
“行，你去吧。”孙诚不等他说完话就习惯性的挥挥手，“上午就是开会传达一下省里关于加强乡村卫生工作展开的精神，没什么大事，你先去处理这件事。”
第461章 五百医生来会诊
王忆回到餐厅，这时候餐厅门可罗雀。
不到饭点，顾客还没有上门。
王东美正在用计算器算账，看见他信步进来问道：“咦，王老师你怎么过来了？噢，是不是要给你们卫生系统那边的领导订包厢？”
全县的赤脚医生开表彰会，这种大事在屁大的海福县里传的飞快，王东美好几天前就得知消息了。
所以看到本来应该参会的王忆出现在饭店门口，他便迅速的猜到了王忆来意。
王忆打了个响指拍了拍他肩膀：“行呀，王经理，难怪你们生产队安排你来担任餐厅的经理，原来你脑瓜子这么机灵、反应这么快！”
“看来你们生产队的领导很有识人之明、用人之能，是哪位领导安排你做的经理？他的眼光真让人赞叹呀。”
他故意用阴阳怪气、夹枪带棍的语气来说话，单纯为了开玩笑。
王东美不光脑瓜子灵活而且脾气好，这也是队里选他当负责人的原因。
搞服务业的，什么都可以不好，脾气必须好！
这样听了王忆的话后他便乐呵的说：“是我们生产队的大领导王忆同志安排的！”
王忆也乐呵。
两人开开心心的开了几个玩笑，然后开始布置中午这顿饭。
五百人的规模！
这可不是闹着玩的。
当年年代县城的饭店单位基本上是没法招待上这么大规模的饭局。
首先是位置得足够大，其次是餐具足够多，再次是服务员足够用，最重要的是食材准备的足够丰富。
但大众餐厅有这个能力。
寻常饭店所难以解决的问题对他们来说都不算难题：
首先县大院二食堂面积大，如今用来做饭店大厅和包厢的是主建筑，另外还有个大院子空着，也有大量桌椅被封存起来了，展开之后挤一挤能容纳下大几百号人。
其次他们准备的餐具确实多。
王忆从22年往这边拖了许多，因为他准备做外卖业务。
八九十年代的外卖业务跟二十一世纪不一样，用的不是一次性餐具，是将菜肴放入盘子中用饭盒给人家送家里，等到傍晚或者第二天早上再统一来取用。
再次他们服务员也多，餐厅人不少，何况还有个凉菜队在县里游荡。
王东美安排了保安去把凉菜队全给召集来帮忙，这样人不就足够用了？
最后是食材和菜肴。
这方面解决起来最简单。
火锅这东西多熬大骨汤、多切肉、多洗菜即可。
到时候一桌子一桌子的都是上生菜，根本不用厨师怎么忙活，厨师只要多熬汤能给补上骨头汤即可。
王忆亲自指挥，餐厅里头忙忙碌碌。
然后不经意间有人上门来招呼问：“王经理，忙着呢？”
王东美抬头看去，笑道：“呀，是钟老板？你怎么有空过来呢？是来指导我们工作的？”
王忆也跟着随意的看了一眼。
看了一眼又看了第二眼。
这人眼熟。
跟、跟钟世平有六七分的相像，而这个人也姓钟……
他试探的问道：“这位是钟、钟金柱同志？”
之前在钟家岙接钟瑶瑶姐妹的时候，他曾经打听过钟世平这个人，然后当时就知道了钟世平父亲钟金柱的消息。
如今看到这个人年纪上符合钟世平父亲在82年的水平，又同样姓钟，两人还长了个父子脸，他便做出了这推断。
他的推断是正确的。
钟金柱笑道：“王老师您好呀您好呀，您真是贵人不忘事！对，我是钟金柱，没想到咱们就见过一次，您竟然记住我了，我太荣幸了！”
王忆跟他握手，然后心里头疑惑。
咱俩见过吗？
这我咋没有印象？
然后钟金柱又跟他聊，说起了盛大贵也说起了二猪等人，这样王忆明白了。
之前二猪和盛大贵在城里的邻居过来找过盛大贵，就是钟金柱领的路。
但王忆当时没注意到他……
双方寒暄起来。
你好我好大家好之后，王东美问道：“钟老板你怎么有空从市里来县里呀？不会是准备来我们饭店吃饭吧？哈哈。”
他知道钟金柱如今在市里开饭店，所以故意开了个玩笑。
然而他再一次猜对了！
钟金柱苦笑道：“对，我是过来订餐桌的，然后得问问你们一件事，不对，是问问你们一道菜，你们这里有石头鱼吗？”
王东美遗憾的说道：“对不起了，钟老板，我们这里没有石头鱼，今天中午也不能接待你们……”
“别呀。”钟金柱听到这话急了，“王经理、王老师，你们为啥不接待我？”
“我、这虽然老话说同行是冤家，可你们也不能说不照顾老乡吧？咱们都是老乡呀！”
王东美笑道：“你别着急、别激动，我们不是不照顾你。”
“说实话吧，今天中午除了提前订桌的，其他人一概不接待，因为咱们县里的赤脚医生们来县里开会，中午要在我们这里会餐呢！”
钟金柱一听这话更急了。
他一手握着王忆手腕一手抓住王东美胳膊，哀求道：“你们二位开开恩、帮帮忙，同志们，我家的饭馆能不能干下去，这命脉可就在你们手里抓着了！”
王忆问道：“你这是说的是什么话？今天中午你要宴请的是什么贵客？”
钟金柱叹气道：“是一家储蓄所的信贷员！”
“怎么回事呢？你们听我细细道来——我知道你们忙，我尽量简单清晰的给你们说一说。”
王东美发现他手很凉，倒了一杯茶热红茶给他暖暖手。
钟金柱喝了口喷香的茶水，精神振奋了一些：
“我家不是在大包干后就去市里了吗？我觉得咱老百姓一辈子在水上漂不靠谱，城里机会多，咱们应该往城里贴。”
“这就跟交朋友一样，你老是跟一群穷苦哥们待在一起，这能进步吗？”
“咱们得跟有钱有本事有文化的人当朋友，就像王老师这样的！”
他这么一说，王忆和王东美便乐呵。
“下午要开会，所以每桌限酒供应吧？人均二两互相敬酒凑个氛围就行了，您看怎么样？”
九零大曲这酒便宜。
一桌子算十人，顶多是加上个两块钱而已。
孙诚一听一人两元的标准连肉带菜加主食还给配酒，这就很合适了。
他让王忆等一等，拉着几个人迅速开了个会，然后有人急匆匆的出去给已经离席的局长打了个电话。
很快这工作员回来了，很高兴的对孙诚点点头：“郝局长说，要是标准以上加几毛钱就能带领同志们下馆子，那肯定要去下馆子，而且人家还给人均准备一斤肉呢，这是比吃食堂还要合算的买卖！”
孙诚听到这话立马握住了王忆的手：“好啊，王老师，那这次我可得代表咱们乡村医生同志们向你道一声谢，这今天的午饭可不寻常了！”
其他领导纷纷点头：“对，集体开会吃馆子，这可是从来没有过的好事呢。”
“中午真是可以吃火锅吃到饱？那我得多要点豆腐、油豆腐皮，下火锅可好吃了。”
“咱们人可不少，一共511人，大众餐厅能坐得下吗？”
孙诚也怀疑。
王忆解释说：“我马上安排人去跟餐厅的经理说一声，中午给咱们在院子里加桌！”
“咱们511人，安排十人的大桌，现在你们看到的餐厅所用区域只是装修出来的一部分，那曾经是县大院的二食堂，规模挺大的，就是加桌用的桌椅可能不是那么新了……”
孙诚是个基层干上来的领导，不讲究排场，所以一挥手说：“这不是大问题，你安排吧，咱们只要能吃好喝好就行了！”
消息很快传出去。
午饭不是像以前那样去吃食堂，拿着自己的饭盒去食堂打饭然后趴在桌子上自己吃自己的了。
会餐！
吃火锅！
这消息传出来，会场氛围顿时火热了十几度。
大人不像孩子一样，吃个好饭就会兴奋的嗷嗷叫，他们表情上、表面上能风轻云淡，心里头却一样很开心。
对于农民来说，这年头能下馆子就是大事！
好些人真是活到五六十岁了、眼看要入土了，但这一辈子连国营饭店的门口朝哪开都不知道！
特别是大众餐厅现在名气已经上来了，烤肉串、火锅等各方面的美食在县里上下被传的沸沸扬扬。
上午的下半场会议，大家伙的心思便不在会场上了，他们都在偷偷讨论着中午怎么分桌坐。
一人半斤猪肉、半斤羊肉的标准让他们心花怒放，而吃菜吃面能吃到饱的条件更让一些大肚汉满怀憧憬。
王忆见此就去找领导商量：“孙局，您能不能允许我早退一下子？我提前回去准备一下这个桌面布局和人员安排……”
“行，你去吧。”孙诚不等他说完话就习惯性的挥挥手，“上午就是开会传达一下省里关于加强乡村卫生工作展开的精神，没什么大事，你先去处理这件事。”
第461章 五百医生来会诊
王忆回到餐厅，这时候餐厅门可罗雀。
不到饭点，顾客还没有上门。
王东美正在用计算器算账，看见他信步进来问道：“咦，王老师你怎么过来了？噢，是不是要给你们卫生系统那边的领导订包厢？”
全县的赤脚医生开表彰会，这种大事在屁大的海福县里传的飞快，王东美好几天前就得知消息了。
所以看到本来应该参会的王忆出现在饭店门口，他便迅速的猜到了王忆来意。
王忆打了个响指拍了拍他肩膀：“行呀，王经理，难怪你们生产队安排你来担任餐厅的经理，原来你脑瓜子这么机灵、反应这么快！”
“看来你们生产队的领导很有识人之明、用人之能，是哪位领导安排你做的经理？他的眼光真让人赞叹呀。”
他故意用阴阳怪气、夹枪带棍的语气来说话，单纯为了开玩笑。
王东美不光脑瓜子灵活而且脾气好，这也是队里选他当负责人的原因。
搞服务业的，什么都可以不好，脾气必须好！
这样听了王忆的话后他便乐呵的说：“是我们生产队的大领导王忆同志安排的！”
王忆也乐呵。
两人开开心心的开了几个玩笑，然后开始布置中午这顿饭。
五百人的规模！
这可不是闹着玩的。
当年年代县城的饭店单位基本上是没法招待上这么大规模的饭局。
首先是位置得足够大，其次是餐具足够多，再次是服务员足够用，最重要的是食材准备的足够丰富。
但大众餐厅有这个能力。
寻常饭店所难以解决的问题对他们来说都不算难题：
首先县大院二食堂面积大，如今用来做饭店大厅和包厢的是主建筑，另外还有个大院子空着，也有大量桌椅被封存起来了，展开之后挤一挤能容纳下大几百号人。
其次他们准备的餐具确实多。
王忆从22年往这边拖了许多，因为他准备做外卖业务。
八九十年代的外卖业务跟二十一世纪不一样，用的不是一次性餐具，是将菜肴放入盘子中用饭盒给人家送家里，等到傍晚或者第二天早上再统一来取用。
再次他们服务员也多，餐厅人不少，何况还有个凉菜队在县里游荡。
王东美安排了保安去把凉菜队全给召集来帮忙，这样人不就足够用了？
最后是食材和菜肴。
这方面解决起来最简单。
火锅这东西多熬大骨汤、多切肉、多洗菜即可。
到时候一桌子一桌子的都是上生菜，根本不用厨师怎么忙活，厨师只要多熬汤能给补上骨头汤即可。
王忆亲自指挥，餐厅里头忙忙碌碌。
然后不经意间有人上门来招呼问：“王经理，忙着呢？”
王东美抬头看去，笑道：“呀，是钟老板？你怎么有空过来呢？是来指导我们工作的？”
王忆也跟着随意的看了一眼。
看了一眼又看了第二眼。
这人眼熟。
跟、跟钟世平有六七分的相像，而这个人也姓钟……
他试探的问道：“这位是钟、钟金柱同志？”
之前在钟家岙接钟瑶瑶姐妹的时候，他曾经打听过钟世平这个人，然后当时就知道了钟世平父亲钟金柱的消息。
如今看到这个人年纪上符合钟世平父亲在82年的水平，又同样姓钟，两人还长了个父子脸，他便做出了这推断。
他的推断是正确的。
钟金柱笑道：“王老师您好呀您好呀，您真是贵人不忘事！对，我是钟金柱，没想到咱们就见过一次，您竟然记住我了，我太荣幸了！”
王忆跟他握手，然后心里头疑惑。
咱俩见过吗？
这我咋没有印象？
然后钟金柱又跟他聊，说起了盛大贵也说起了二猪等人，这样王忆明白了。
之前二猪和盛大贵在城里的邻居过来找过盛大贵，就是钟金柱领的路。
但王忆当时没注意到他……
双方寒暄起来。
你好我好大家好之后，王东美问道：“钟老板你怎么有空从市里来县里呀？不会是准备来我们饭店吃饭吧？哈哈。”
他知道钟金柱如今在市里开饭店，所以故意开了个玩笑。
然而他再一次猜对了！
钟金柱苦笑道：“对，我是过来订餐桌的，然后得问问你们一件事，不对，是问问你们一道菜，你们这里有石头鱼吗？”
王东美遗憾的说道：“对不起了，钟老板，我们这里没有石头鱼，今天中午也不能接待你们……”
“别呀。”钟金柱听到这话急了，“王经理、王老师，你们为啥不接待我？”
“我、这虽然老话说同行是冤家，可你们也不能说不照顾老乡吧？咱们都是老乡呀！”
王东美笑道：“你别着急、别激动，我们不是不照顾你。”
“说实话吧，今天中午除了提前订桌的，其他人一概不接待，因为咱们县里的赤脚医生们来县里开会，中午要在我们这里会餐呢！”
钟金柱一听这话更急了。
他一手握着王忆手腕一手抓住王东美胳膊，哀求道：“你们二位开开恩、帮帮忙，同志们，我家的饭馆能不能干下去，这命脉可就在你们手里抓着了！”
王忆问道：“你这是说的是什么话？今天中午你要宴请的是什么贵客？”
钟金柱叹气道：“是一家储蓄所的信贷员！”
“怎么回事呢？你们听我细细道来——我知道你们忙，我尽量简单清晰的给你们说一说。”
王东美发现他手很凉，倒了一杯茶热红茶给他暖暖手。
钟金柱喝了口喷香的茶水，精神振奋了一些：
“我家不是在大包干后就去市里了吗？我觉得咱老百姓一辈子在水上漂不靠谱，城里机会多，咱们应该往城里贴。”
“这就跟交朋友一样，你老是跟一群穷苦哥们待在一起，这能进步吗？”
“咱们得跟有钱有本事有文化的人当朋友，就像王老师这样的！”
他这么一说，王忆和王东美便乐呵。