八零年代女首富 第606节
因为是自己一手打理起来的店，所以曹敏莉即便已经是曹氏集团的掌门人，她也格外关注艾森服饰。
海城的7月天多热啊, 她进门头一件事就是找水喝。可惜水喝进了嘴里, 她就知道自己错了。
因为她听说周秋萍要弄架飞机专门卖小碗蒸菜。
可怜的曹董就直接被呛到了。
虽然她清楚周秋萍随心所欲惯了，尤其是刚买了航母, 有点癫狂的趋势, 可这人弄架飞机专门卖小碗蒸菜，还是让曹董直接喷了。
偏偏周秋萍还振振有词：“竹林那边的飞机卖的不都是炸鸡块和奶茶吗？小碗蒸菜还能常换常新，万物皆可蒸。”
曹敏莉咳了半天才说出话来，直接给建议：“那你还不如卖那个全自动电脑控制的蒸锅呢。”
周秋萍兀自强调：“这个要好好做的话，绝对是中式快餐的典型。”
然而曹敏莉祭出了杀手锏：“中式快餐，除非包子面点, 否则根本不适合外带。你如果不讲究的, 可以直接坐在公园的长椅上吃汉堡吃热狗, 甚至一路走一路吃都ok，但你不好拿着筷子坐在户外一碗菜一碗饭。你要的飞机都是淘汰下来的军用机, 那么小, 又没几个座位, 你让人怎么坐着吃？”
周秋萍哑口无言了。
她要怎么解释呢？她最初想做的就是餐饮行业啊。她一直心心念念想要标准化，然后做连锁。为此，她开了不下4种店, 只是一直没形成多大气候。
现在，看着小碗蒸菜, 她怎么不动心？
大概就是她一路走来太顺了, 所以才这么过不去吧。
余成突然间冒了句：“其实也未必非得在飞机上搞。航母的规划不是有餐厅吗？选择餐厅做就可以, 有足够的位置。”
这下就连朱莉都摇头了：“航母里的餐厅寸土寸金, 大家会抢疯了的。”
小碗蒸菜这种快餐，注定的利润不会太大。
余成又出主意：“那就在岸上做吧。既然是航母主题乐园，肯定要有很多餐饮店，不然大家吃什么？”
于是大家的话题又岔到了主题乐园的修建上。
国庆节就开张，时间太赶了，根本来不及盖房子，唯一能够集中精力做的就是修整航母。
但周秋萍已经有了想法：“可以搭那种工地上的棚子，让大家有个吃饭买东西的地方。”
说到底，她还是没放弃自己的小碗蒸菜。
余成笑了起来，帮她出主意：“你是可以先在大厦里做。像深圳的电子大厦和女人世界，做生意的人特别多。广东人又偏爱老火靓汤，从口味上来，蒸菜比较适合，应该符合大家的胃口。小碗蒸菜又快，不耽误大家做生意。”
现在东方电子大厦那边已经有了美食城，有淮扬菜馆，有粤菜，也有类似于自助的中式快餐，生意都不错。
在档口做生意的人经常一个电话过去，就订了午餐或者晚餐。
小碗蒸菜应该是能在这种环境下生存下去的品种。
“还有东方大厦，楼下的商铺开始做生意，餐馆也要起来了。江南的口味，蒸菜都能接受。”
话虽然说的简单，但真正做起来却不简单。作料要如何给，蒸菜要如何控制时间，都有大讲究。
好在她可以作弊，布达佩斯的功夫快餐已经将这些都研制总结出来了，她拿来主义便可。
是另一桩事，她没办法自己拿过来，那就是人。
任何奇思妙想或者是天马行空的想象，落到实处，终归要有人去干。
但眼下，周秋萍手上真没人手。
几乎所有人都有自己的事儿，包括餐饮行业，每个人手上一摊事儿，各司其职，还在忙着不停地开分店，总不好把自己变成八爪章鱼，什么都抓。
开家店看着简单，人要招吧，人员要培训吗？店面要装修吧？任何事从二维变成三维，那都简单不了。
卢振军倒是撺掇她：“那你自个做呗，从找店面找人开始。”
他可不觉得她这会儿做这个是不务正业。正相反，他认为她现在太飘了，需要做个具体的事儿，踏实下来。
周秋萍倒是有自知之明，她晓得自己静不下心。
她可以规划大局，她也可以提要求，但落到每一桩具体琐碎的事情上，她做不到。她的心思已经不在这上面了。
那就回到了最根本的问题，这活谁来接？
大家扒拉了一圈人，发现好像还真没趁手的。其他做餐饮的，也不是这个路数。
甚至高兴同志把王大军两口子都扒拉出来了，夫妻俩在江州开了几家面馆，自己还入了股呢。
虽然钱不多，每年也有万把块的分红。
只小碗菜应该是配饭吃的，加在面馆里好像不伦不类。
况且他们两口子在江州过得好好的，实在没理由跑到海城来从头开始。
周秋萍又被带跑了思路，追着问：“他们现在开了几家店了？”
“哎哟，能有几家？就两家店，他们两口子也忙不过来，这还是请了人的。”
周秋萍来劲了：“那就搞个基地+店铺模式呗。核心在基地，控制好面条和卤子，配给专业的煮面设备，然后店铺就可以加盟了，咱们香香鸡就不就这样吗？”
一开始香香鸡是直营模式，所有的合作公园都是他们自己找的，过去开店的也基本上都是农场职工家属。
后来随着海城的吃鸡大战越来越厉害，尤其是今年南巡谈话之后，几乎所有人都定下心来想发财了，就有人主动找上门，询问可不可以卖香香鸡？
这个需要的店面小，而且操作起来简单，最关键的是它特别香。
炸鸡的香味和奶茶的香味交替出现，对于刚刚开始追求吃好90年代初海城人来说，谁也不觉得腻，只觉得很香，是一种享受。
况且一杯奶茶加上一纸袋子的炸鸡排加年糕套餐是5块钱，能够填饱肚子，又比肯德基华荣鸡它们便宜多了，所以很受欢迎。
还有人是专门冲着奶茶过来的，这种新出现的饮品又香又浓又甜，很对海城人的胃口，尤其是小姑娘，特别偏好。
周秋萍认为香香鸡的套餐特别实惠，重点就是奶茶。用的不是奶精，而是正经的牛奶。
从80年代中期开始，江南地区不少地方的牛奶养殖业就旺盛了，很多农场以及农民都在养奶牛。
但现在的牛奶收购价并不高，甚至可以说相当的低。
也正因为如此，香香鸡才能用正宗的牛奶做奶茶。
周秋萍也不清楚能坚持多久，也许到后面随着牛奶涨价，奶茶更加风靡，市场上有现成的奶精出现，大家都自然而然转向奶精冲泡模式，香香鸡也难以避免地随大流。
但现在，能先用着牛奶就先用着，好在是有利润的。一份套餐下来，刨除所有成本包括税收，大概是5毛到一块钱。
对生意好的店面来说，一个月进账万元不是问题。
所以说，别小看不起眼的小店，它的净利润惊人。
正因为这样，精明的海城生意人才会主动找上门求合作。高兴同志派人过去考察了店面，觉得没问题了，就收5000块的加盟费给人发货。
加盟费倒是其次，他们的重点项目是供应原材料，这是长长久久的生意。
周秋萍觉得这个模式可以复制到面条上。
面条是标准的快手菜，从下锅到捞起来时间短，配上现成的卤子，几分钟就能端上桌，满足快节奏的都市生活需求。
她盖棺定论：“标准化快餐绝对大有发展前景。”
卢振军听了半天，最后终于发话：“行了行了，我给你找几个人吧，你也别当赵括了。”
赵括是谁呀？纸上谈兵的祖宗，就听她叨叨了。
周秋萍露出了笑，特别会往自己脸上贴金：“要是这个连锁店开起来，又方便了多少老百姓吃饭，解决了多少人的就业问题？这可是双赢的好事儿。”
她心满意足了，也就能回去洗澡刷牙上床睡觉。
可人还没躺上床，她就瞬间回过神来：“卢老师该不会是在这儿等着我吧？”
从头到尾把这事复盘一遍，她严重怀疑自己被套路了。
余成笑出了声：“管他是不是等着呢，你有想法，有人帮你执行，不是好事儿吗？你之前还跟我妈讨论怎么卖面条呢，现在不刚好派上用场了。”
他到现在还记得呢，要搞个什么全自动化的揉面机，然后是压面机，然后就是卤子如何调配之类的。
之所以后来这事儿没成，是因为在匈牙利，面条被认为是寒酸的食物，人家的传统是绝对不会拿面条出来待客。
国内倒没这讲究，毕竟家家户户能吃上白面，最多也就是10年的功夫。
周秋萍呵了一声，决定看在通往航母的道路上新开辟的公交路线的面子上，把这事给放下来。
她坐在桌边开始写详细的策划案，面条连锁店要怎么做，蒸菜的连锁店又有哪些步骤，一条条地全列出来。
指望人家执行你的命令，起码得让人家晓得你想干啥呀。
既然说到了毛素珍同志，周秋萍就顺带着关心了一下：“你家里现在怎么样？你哥你嫂子他们还好吗？”
其实这句话的潜台词是，你爹回去以后有没有做妖？
余成原本还在笑呢，这会儿笑容淡了点，只避重就轻：“我哥我嫂子他们挺好的，小宁和小彤期末考的也不错。暑假他们出去旅游了。”
反正没提他爹。
周秋萍也没假大方，主动说什么让你哥一家人到海城来玩之类的话。
她倒不是小气，舍不得招待男友亲戚的开销，这都是小钱而已。
她是怕麻烦。
一来有工作的时候，不仅是她，阿妈也要东奔西跑，顾不上陪客人。
人家千里迢迢赶过来，动不动看不到主人的脸。以眼下的社会大环境，人家难免会觉得，你就忙到这份上了？你就是看不上我们，故意摆派头冷落我们而已。
二来她也害怕余成他爹跟过来呀，万一这老头再闹出点动静来。
老天爷啊，她可不想顺带着上这种新闻。她现在走的是苗红根正路线，一门心思的光伟正呢，实在经不起折腾。
不是她小看老余头。有的老人就跟小孩一样，为了求关注，为了展现老子就是你老子，你能把老子怎么样？他们可能折腾了。甚至以折腾子女，把子女折腾的奄奄一息来展现自己的能耐。
她亲爹重生她都懒得理睬。何况是男朋友这种提不上嘴的爹，她绝对不会冲上前当火山孝子。
好在余成心里也有数，坚决不开口提这茬。
自从他爹回国之后，他是给他爹打过几次电话。
可惜老头子根本没反省的意思，张口闭口就是抱怨他妈出国玩野了心，一点不守本分。再往下说，他又怨怼小儿媳妇当初故意把他们弄到国外，就是存心想搅散这个家。
还是大嫂听不下去，噼里啪啦把他怼了一顿。
小儿媳妇有坏心，给老余家装电话机，那她最好再坏一点。
这回大嫂是拿出气魄了，一点也不惯着老公公。
自己的衣服自己洗，不洗就直接馊的，她不在乎。
吃过饭锅碗不收拾，那就放着，上霉跑蟑螂，随他去。反正她不会洗。
海城的7月天多热啊, 她进门头一件事就是找水喝。可惜水喝进了嘴里, 她就知道自己错了。
因为她听说周秋萍要弄架飞机专门卖小碗蒸菜。
可怜的曹董就直接被呛到了。
虽然她清楚周秋萍随心所欲惯了，尤其是刚买了航母, 有点癫狂的趋势, 可这人弄架飞机专门卖小碗蒸菜，还是让曹董直接喷了。
偏偏周秋萍还振振有词：“竹林那边的飞机卖的不都是炸鸡块和奶茶吗？小碗蒸菜还能常换常新，万物皆可蒸。”
曹敏莉咳了半天才说出话来，直接给建议：“那你还不如卖那个全自动电脑控制的蒸锅呢。”
周秋萍兀自强调：“这个要好好做的话，绝对是中式快餐的典型。”
然而曹敏莉祭出了杀手锏：“中式快餐，除非包子面点, 否则根本不适合外带。你如果不讲究的, 可以直接坐在公园的长椅上吃汉堡吃热狗, 甚至一路走一路吃都ok，但你不好拿着筷子坐在户外一碗菜一碗饭。你要的飞机都是淘汰下来的军用机, 那么小, 又没几个座位, 你让人怎么坐着吃？”
周秋萍哑口无言了。
她要怎么解释呢？她最初想做的就是餐饮行业啊。她一直心心念念想要标准化，然后做连锁。为此，她开了不下4种店, 只是一直没形成多大气候。
现在，看着小碗蒸菜, 她怎么不动心？
大概就是她一路走来太顺了, 所以才这么过不去吧。
余成突然间冒了句：“其实也未必非得在飞机上搞。航母的规划不是有餐厅吗？选择餐厅做就可以, 有足够的位置。”
这下就连朱莉都摇头了：“航母里的餐厅寸土寸金, 大家会抢疯了的。”
小碗蒸菜这种快餐，注定的利润不会太大。
余成又出主意：“那就在岸上做吧。既然是航母主题乐园，肯定要有很多餐饮店，不然大家吃什么？”
于是大家的话题又岔到了主题乐园的修建上。
国庆节就开张，时间太赶了，根本来不及盖房子，唯一能够集中精力做的就是修整航母。
但周秋萍已经有了想法：“可以搭那种工地上的棚子，让大家有个吃饭买东西的地方。”
说到底，她还是没放弃自己的小碗蒸菜。
余成笑了起来，帮她出主意：“你是可以先在大厦里做。像深圳的电子大厦和女人世界，做生意的人特别多。广东人又偏爱老火靓汤，从口味上来，蒸菜比较适合，应该符合大家的胃口。小碗蒸菜又快，不耽误大家做生意。”
现在东方电子大厦那边已经有了美食城，有淮扬菜馆，有粤菜，也有类似于自助的中式快餐，生意都不错。
在档口做生意的人经常一个电话过去，就订了午餐或者晚餐。
小碗蒸菜应该是能在这种环境下生存下去的品种。
“还有东方大厦，楼下的商铺开始做生意，餐馆也要起来了。江南的口味，蒸菜都能接受。”
话虽然说的简单，但真正做起来却不简单。作料要如何给，蒸菜要如何控制时间，都有大讲究。
好在她可以作弊，布达佩斯的功夫快餐已经将这些都研制总结出来了，她拿来主义便可。
是另一桩事，她没办法自己拿过来，那就是人。
任何奇思妙想或者是天马行空的想象，落到实处，终归要有人去干。
但眼下，周秋萍手上真没人手。
几乎所有人都有自己的事儿，包括餐饮行业，每个人手上一摊事儿，各司其职，还在忙着不停地开分店，总不好把自己变成八爪章鱼，什么都抓。
开家店看着简单，人要招吧，人员要培训吗？店面要装修吧？任何事从二维变成三维，那都简单不了。
卢振军倒是撺掇她：“那你自个做呗，从找店面找人开始。”
他可不觉得她这会儿做这个是不务正业。正相反，他认为她现在太飘了，需要做个具体的事儿，踏实下来。
周秋萍倒是有自知之明，她晓得自己静不下心。
她可以规划大局，她也可以提要求，但落到每一桩具体琐碎的事情上，她做不到。她的心思已经不在这上面了。
那就回到了最根本的问题，这活谁来接？
大家扒拉了一圈人，发现好像还真没趁手的。其他做餐饮的，也不是这个路数。
甚至高兴同志把王大军两口子都扒拉出来了，夫妻俩在江州开了几家面馆，自己还入了股呢。
虽然钱不多，每年也有万把块的分红。
只小碗菜应该是配饭吃的，加在面馆里好像不伦不类。
况且他们两口子在江州过得好好的，实在没理由跑到海城来从头开始。
周秋萍又被带跑了思路，追着问：“他们现在开了几家店了？”
“哎哟，能有几家？就两家店，他们两口子也忙不过来，这还是请了人的。”
周秋萍来劲了：“那就搞个基地+店铺模式呗。核心在基地，控制好面条和卤子，配给专业的煮面设备，然后店铺就可以加盟了，咱们香香鸡就不就这样吗？”
一开始香香鸡是直营模式，所有的合作公园都是他们自己找的，过去开店的也基本上都是农场职工家属。
后来随着海城的吃鸡大战越来越厉害，尤其是今年南巡谈话之后，几乎所有人都定下心来想发财了，就有人主动找上门，询问可不可以卖香香鸡？
这个需要的店面小，而且操作起来简单，最关键的是它特别香。
炸鸡的香味和奶茶的香味交替出现，对于刚刚开始追求吃好90年代初海城人来说，谁也不觉得腻，只觉得很香，是一种享受。
况且一杯奶茶加上一纸袋子的炸鸡排加年糕套餐是5块钱，能够填饱肚子，又比肯德基华荣鸡它们便宜多了，所以很受欢迎。
还有人是专门冲着奶茶过来的，这种新出现的饮品又香又浓又甜，很对海城人的胃口，尤其是小姑娘，特别偏好。
周秋萍认为香香鸡的套餐特别实惠，重点就是奶茶。用的不是奶精，而是正经的牛奶。
从80年代中期开始，江南地区不少地方的牛奶养殖业就旺盛了，很多农场以及农民都在养奶牛。
但现在的牛奶收购价并不高，甚至可以说相当的低。
也正因为如此，香香鸡才能用正宗的牛奶做奶茶。
周秋萍也不清楚能坚持多久，也许到后面随着牛奶涨价，奶茶更加风靡，市场上有现成的奶精出现，大家都自然而然转向奶精冲泡模式，香香鸡也难以避免地随大流。
但现在，能先用着牛奶就先用着，好在是有利润的。一份套餐下来，刨除所有成本包括税收，大概是5毛到一块钱。
对生意好的店面来说，一个月进账万元不是问题。
所以说，别小看不起眼的小店，它的净利润惊人。
正因为这样，精明的海城生意人才会主动找上门求合作。高兴同志派人过去考察了店面，觉得没问题了，就收5000块的加盟费给人发货。
加盟费倒是其次，他们的重点项目是供应原材料，这是长长久久的生意。
周秋萍觉得这个模式可以复制到面条上。
面条是标准的快手菜，从下锅到捞起来时间短，配上现成的卤子，几分钟就能端上桌，满足快节奏的都市生活需求。
她盖棺定论：“标准化快餐绝对大有发展前景。”
卢振军听了半天，最后终于发话：“行了行了，我给你找几个人吧，你也别当赵括了。”
赵括是谁呀？纸上谈兵的祖宗，就听她叨叨了。
周秋萍露出了笑，特别会往自己脸上贴金：“要是这个连锁店开起来，又方便了多少老百姓吃饭，解决了多少人的就业问题？这可是双赢的好事儿。”
她心满意足了，也就能回去洗澡刷牙上床睡觉。
可人还没躺上床，她就瞬间回过神来：“卢老师该不会是在这儿等着我吧？”
从头到尾把这事复盘一遍，她严重怀疑自己被套路了。
余成笑出了声：“管他是不是等着呢，你有想法，有人帮你执行，不是好事儿吗？你之前还跟我妈讨论怎么卖面条呢，现在不刚好派上用场了。”
他到现在还记得呢，要搞个什么全自动化的揉面机，然后是压面机，然后就是卤子如何调配之类的。
之所以后来这事儿没成，是因为在匈牙利，面条被认为是寒酸的食物，人家的传统是绝对不会拿面条出来待客。
国内倒没这讲究，毕竟家家户户能吃上白面，最多也就是10年的功夫。
周秋萍呵了一声，决定看在通往航母的道路上新开辟的公交路线的面子上，把这事给放下来。
她坐在桌边开始写详细的策划案，面条连锁店要怎么做，蒸菜的连锁店又有哪些步骤，一条条地全列出来。
指望人家执行你的命令，起码得让人家晓得你想干啥呀。
既然说到了毛素珍同志，周秋萍就顺带着关心了一下：“你家里现在怎么样？你哥你嫂子他们还好吗？”
其实这句话的潜台词是，你爹回去以后有没有做妖？
余成原本还在笑呢，这会儿笑容淡了点，只避重就轻：“我哥我嫂子他们挺好的，小宁和小彤期末考的也不错。暑假他们出去旅游了。”
反正没提他爹。
周秋萍也没假大方，主动说什么让你哥一家人到海城来玩之类的话。
她倒不是小气，舍不得招待男友亲戚的开销，这都是小钱而已。
她是怕麻烦。
一来有工作的时候，不仅是她，阿妈也要东奔西跑，顾不上陪客人。
人家千里迢迢赶过来，动不动看不到主人的脸。以眼下的社会大环境，人家难免会觉得，你就忙到这份上了？你就是看不上我们，故意摆派头冷落我们而已。
二来她也害怕余成他爹跟过来呀，万一这老头再闹出点动静来。
老天爷啊，她可不想顺带着上这种新闻。她现在走的是苗红根正路线，一门心思的光伟正呢，实在经不起折腾。
不是她小看老余头。有的老人就跟小孩一样，为了求关注，为了展现老子就是你老子，你能把老子怎么样？他们可能折腾了。甚至以折腾子女，把子女折腾的奄奄一息来展现自己的能耐。
她亲爹重生她都懒得理睬。何况是男朋友这种提不上嘴的爹，她绝对不会冲上前当火山孝子。
好在余成心里也有数，坚决不开口提这茬。
自从他爹回国之后，他是给他爹打过几次电话。
可惜老头子根本没反省的意思，张口闭口就是抱怨他妈出国玩野了心，一点不守本分。再往下说，他又怨怼小儿媳妇当初故意把他们弄到国外，就是存心想搅散这个家。
还是大嫂听不下去，噼里啪啦把他怼了一顿。
小儿媳妇有坏心，给老余家装电话机，那她最好再坏一点。
这回大嫂是拿出气魄了，一点也不惯着老公公。
自己的衣服自己洗，不洗就直接馊的，她不在乎。
吃过饭锅碗不收拾，那就放着，上霉跑蟑螂，随他去。反正她不会洗。