苏厨 第178节
注册解试的手续称为请解或者取解，是士子们漫长科举道路中的第一步。
请解的第一步，就是想考试机构递交自己的户籍情况说明——家状。
家状一般包括姓名、乡贯、年龄、三代等内容，也要注明“举数”，就是已经参加过几次解试之类信息。在答卷时，家状也要抄写在试卷开头。
除了家状，还有保状，一般是应举的士子们每三人互相做保，证明同保人并非冒名顶替、品行没有缺陷等等，若有人犯规，同保的其他人也要受到牵连。
比如苏油的家状上，就写着这样的文字。
苏油，字伯纯，小名无，小字明润，年十三，正月初三寅时生人，治春秋，一举。
曾祖某，祖某，父某，娶母某，本贯眉州眉山县为户。
因为是明年才考试，所以写的是明年的岁数。
至于保状，苏油来得太早，还没有老乡士子，不过官员作保，这个也是可以的，欧阳和老梅，文人里边面子天大。
苏油长期喝奶，身形倒是挺高大，小小年纪也不太明显，书办以为这小子应该十五六了。
等到一看明年才十三，大吃一惊——这年纪应童子试差不多！
正自犹疑，一位郎官匆匆走了过来：“苏油苏明润可在？”
苏油应道：“区区正是。”
那郎官对书办说道：“老王你赶紧给小郎君取了解，副使交代我带小郎君去看看贡院，熟悉熟悉场地。”
书办这才明白眼前少年大有来头，赶紧看了他几眼，在一张纸上写下苏油的身高，体型，形貌特征，然后交给他：“小郎君，这个可要收好了。你是明科第一个取解的士子。”
这叫浮票，也就是准考证，自是轻忽不得。
第二百六十六章 汴京风华
苏油收好，便与郎官一起去看考场。
其实考场没啥好看的，郎官倒是认真负责地讲解了一通，然后话里话外的意思就是张学士和赵学士都交代了要照顾好小郎君，因此小郎君自管放心，抽到挨着马桶的号位那样的事情是不可能发生的。
苏油也不知道为什么抽签这种靠运气的事情，郎官就笃定了不会发生，只好随口附和感谢。
从贡院出来，不远的巷口对面就是苏油租的房子，苏油便对郎官拱手：“黄郎官，要不便去小弟租下的院子坐坐？”
黄郎官就对苏油竖起了大拇指：“这院子可真是太方便了，小苏郎君好眼光。不过本官尚有公务，须得回去与赵副使复命，就不叨扰了。”
苏油拉着黄郎官的手说道：“如此多谢郎官一路相陪，以后说不得还多有打扰之处。”
黄郎官笑道：“下官也是奉上命行事，小郎君何必如此多礼。”
苏油便在院子门口与黄郎官告辞。
黄郎官转回计司衙门口，才打开手心瞟了一眼。
竟然是一对小巧的琉璃花珠，合起来是一个绿皮带浅花的西瓜。
分成两块，里边是水灵灵的透明红瓤，竟然还有黑色的小籽点缀其内，端是巧夺天工。
黄郎官心里突突乱跳，这苏小郎君不显山不露水的，出手竟然如此豪阔！
自家娘子一直抱怨缺乏首饰，这东西拿去制作一对耳珰，那可就值大发了。
正自高兴，突然想到一个问题——妈蛋以自己这点可怜巴巴的薪水，要把这花珠变成耳珰，怕也得花掉半年的俸禄！
哎呀真是要了亲命呢！
苏油自是不知穷京官的烦恼，走进院子里，就见张麒张藻正在收拾书房，苏小妹在擦桌子。
苏轼和苏辙正在闹中取静，两人在那里行棋，苏油走过去一看：“切！臭棋篓子。”
苏轼将棋子往棋枰上一扔：“不下了不下了，明润你怎么去了这么久？”
苏油说道：“赵副使叫人带我去贡院参观了一下。”
苏轼不以为然地说道：“举试而已，还早着呢……对了，跟你说考举千万别太用力，别提前耗光了省试的人品。如我这般下场。”
这娃解试，策第二，论第一，结果省试没能入前三，掉进了二甲。
苏辙没好气地说道：“小幺叔你别听子瞻胡言乱语。每次考试都轻忽不得。孙汉公，王孝先，宋莒公，冯当世，可都是我朝三元及第的前辈，次次都如战场厮杀，哪里有留手的余地。”
苏油笑道：“就跟福寿全这道好菜一般，火候揣摩够了，滋味自然具足。至于名次，也有天意在里边。现在说那些为时尚早。”
“这院子最里面一间就算是我的，你们应酬交际都在外头，两位进士大老爷少来影响我。”
苏轼笑道：“看来是真发狠了……得，自明日起，我与子由便与你做这神荼郁垒，充装门神！”
苏油对张麒说道：“小七哥，你注意打听一下，这汴京的冬日怎么过，这里可不比眉山，搞不好冬日里就芥菜萝卜，不行的话，去跟石家老太君说，城郊找块地，把我们的松江大菘菜种上，还有韭黄的种法也交给庄子上，别搞得冬天里缺乏维生素。”
苏轼是个好奇宝宝：“什么叫维生素？”
苏油说道：“呃，就是肉类里边没有，新鲜蔬菜水果里边才特有的东西，人体又必须靠它滋养，不然日子就难过了……对了，糟娃哥，煤柴也要备足，不行跟这家主人说说，我们自己出钱盘几个暖炕。”
……
接下来苏油便开始了闭关的日子，真是大门不出二门不迈，与外界的沟通，基本只有信件往来。
说起来很悲催，自己成了大宋的北漂，都说汴京城是怎样怎样的繁华，结果，什么样子自己完全都不知道。
不过有多繁华多热闹，站在门口管中窥豹，也可见一斑。
汴京城，完全是一个商业社会，比眉山发达很多。
如果说眉山主要是一个大生产基地，来往都是大宗为主，更像是商路的起点的话，汴京，则是零售和大宗相交杂，更像是一条商品洪流的终点。
苏油非常喜欢的，是这个城市里边的人情味。尤其是市井间的人情味。
他足不出户，偶尔就是在门口活动活动腰肢，便已经深深地喜欢上了这个城市。
这个城市，有后世上海人的“格调”。
“凡百所卖饮食之人，装鲜净盘合器皿，车檐动使奇巧，可爱食味和羹，不敢草略。”
“其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。”
就连当叫花子都有讲究。
这个城市，有后世北京人的热情。
“或有从外新来，邻左居住，则相借助动使，献遣汤茶，指引买卖之类。”
这个城市，有后世沈阳人的耿直。
“加之人情高谊，若见外方人为都人凌欺，众必救护之。或见军铺收领到斗争公事，横身劝救，有陪酒食檐官方救之者，亦无惮也。”
这个城市，有后世成都人的悠闲。
“更有提茶瓶之人，每日邻里互相支茶，相问动静。凡百吉凶之家，人皆盈门。”
还有后世所没有的很多很多……
比如人与人的信任：“其正酒店户，见脚店三两次打酒，便敢借与三五百两银器。以至贫下人家，就店呼酒，亦用银器供送。有连夜饮者，次日取之。诸妓馆只就店呼酒而已，银器供送，亦复如是。”
比如职业素养：“其士农工商诸行百户衣装，各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库掌事，即着皂衫角带不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目。”
这是有钱人的天堂。
“其阔略大量，天下无之也。以其人烟浩穰，添十数万众不加多，减之不觉少。所谓花阵酒地，香山药海。别有幽坊小巷，燕馆歌楼，举之万数，不欲繁碎。”
也是中产阶级的乐园。
“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”
你若养马，则有主动上门“日供切草”的；你若养犬，则有“供饧糟”的；养猫，“则供猫食并小鱼。”
日常需要修补什么东西，“自有锢路、钉饺、箍桶、修整动使、掌鞋、刷腰带、修幞头帽子、补角冠”。
还有“日供打香印者，则管定辅席人家眚额，时节即印施佛像等。”满足你宗教生活需要。
没井的人家，“其供人家打水者，各有地分坊巷。”
“及有使漆、打钗环、荷大斧斫柴、换扇子柄、供香饼子、炭团，夏月则有洗毡淘井者，举意皆在目前。”
所有这些，只要想要，随叫随到。
普通酒店——“其品味若数十分，客要一二十味下酒，随索目下便有之。”可以按菜单点菜。
大型酒店——樊楼，仁和店、会仙楼。“常有百十分厅馆”。
服务也非常周道。“动使各各足备，不尚少阙一件。”
你如果要在店里吃，“客坐，则一人执箸纸，遍问坐客。都人侈纵，百端呼索……人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内……须臾，行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗，散下尽合各人呼索，不容差错。一有差错，坐客白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之。”
这哪里是在上菜，简直就是玩杂技。
你如果要家里办席的话，“凡民间吉荔筵会，椅桌陈设，器皿合盘，酒檐动使之类，自有茶酒司管赁。”
第二百六十七章 大相国寺
“吃食下酒，自有厨司，以至托盘、下请书、安排坐次、尊前执事歌说观酒，谓之‘白席人’。总谓之‘四司人’。”
要想环境高雅些也没问题。
“欲就园馆亭寺院游赏命客之类，举意便办，亦各有地分，承揽排备，自有则例，亦不敢过越取钱。虽百十分，厅馆整肃，主人只出钱而已，不用费力。”
半夜里想吃东西，也可以——“夜市直至三更尽，才五更又复开张。”
冬月虽大风雪阴雨，一样不缺。
如今正是天热，除了日常瓜果，苏油最喜欢的就是还能吃到雪糕，冰激凌那样的东西——这东西，在大宋叫冰雪。
“是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉、乾脯、莴苣笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪、闵水荔枝膏。”
“冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器。沙糖菉豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头穰、冰雪、细料馉饳儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成串熟林檎、脂麻团子、江豆栗儿、羊肉小馒头、龟儿沙馅之类。”
冷饮凉食，品种还非常的齐全。
所有的一切，都建立在一个前提之上——只，要，你，有，钱。
“其岁时果瓜，蔬茹新上市，并茄瓠之类，新出每对可直三五十千，诸濩分争以贵价取之。”
刚上市的茄子，瓠子，一对能买到三五十贯！这里是铜钱！落到眉山一贯铜钱能得一亩上田！
请解的第一步，就是想考试机构递交自己的户籍情况说明——家状。
家状一般包括姓名、乡贯、年龄、三代等内容，也要注明“举数”，就是已经参加过几次解试之类信息。在答卷时，家状也要抄写在试卷开头。
除了家状，还有保状，一般是应举的士子们每三人互相做保，证明同保人并非冒名顶替、品行没有缺陷等等，若有人犯规，同保的其他人也要受到牵连。
比如苏油的家状上，就写着这样的文字。
苏油，字伯纯，小名无，小字明润，年十三，正月初三寅时生人，治春秋，一举。
曾祖某，祖某，父某，娶母某，本贯眉州眉山县为户。
因为是明年才考试，所以写的是明年的岁数。
至于保状，苏油来得太早，还没有老乡士子，不过官员作保，这个也是可以的，欧阳和老梅，文人里边面子天大。
苏油长期喝奶，身形倒是挺高大，小小年纪也不太明显，书办以为这小子应该十五六了。
等到一看明年才十三，大吃一惊——这年纪应童子试差不多！
正自犹疑，一位郎官匆匆走了过来：“苏油苏明润可在？”
苏油应道：“区区正是。”
那郎官对书办说道：“老王你赶紧给小郎君取了解，副使交代我带小郎君去看看贡院，熟悉熟悉场地。”
书办这才明白眼前少年大有来头，赶紧看了他几眼，在一张纸上写下苏油的身高，体型，形貌特征，然后交给他：“小郎君，这个可要收好了。你是明科第一个取解的士子。”
这叫浮票，也就是准考证，自是轻忽不得。
第二百六十六章 汴京风华
苏油收好，便与郎官一起去看考场。
其实考场没啥好看的，郎官倒是认真负责地讲解了一通，然后话里话外的意思就是张学士和赵学士都交代了要照顾好小郎君，因此小郎君自管放心，抽到挨着马桶的号位那样的事情是不可能发生的。
苏油也不知道为什么抽签这种靠运气的事情，郎官就笃定了不会发生，只好随口附和感谢。
从贡院出来，不远的巷口对面就是苏油租的房子，苏油便对郎官拱手：“黄郎官，要不便去小弟租下的院子坐坐？”
黄郎官就对苏油竖起了大拇指：“这院子可真是太方便了，小苏郎君好眼光。不过本官尚有公务，须得回去与赵副使复命，就不叨扰了。”
苏油拉着黄郎官的手说道：“如此多谢郎官一路相陪，以后说不得还多有打扰之处。”
黄郎官笑道：“下官也是奉上命行事，小郎君何必如此多礼。”
苏油便在院子门口与黄郎官告辞。
黄郎官转回计司衙门口，才打开手心瞟了一眼。
竟然是一对小巧的琉璃花珠，合起来是一个绿皮带浅花的西瓜。
分成两块，里边是水灵灵的透明红瓤，竟然还有黑色的小籽点缀其内，端是巧夺天工。
黄郎官心里突突乱跳，这苏小郎君不显山不露水的，出手竟然如此豪阔！
自家娘子一直抱怨缺乏首饰，这东西拿去制作一对耳珰，那可就值大发了。
正自高兴，突然想到一个问题——妈蛋以自己这点可怜巴巴的薪水，要把这花珠变成耳珰，怕也得花掉半年的俸禄！
哎呀真是要了亲命呢！
苏油自是不知穷京官的烦恼，走进院子里，就见张麒张藻正在收拾书房，苏小妹在擦桌子。
苏轼和苏辙正在闹中取静，两人在那里行棋，苏油走过去一看：“切！臭棋篓子。”
苏轼将棋子往棋枰上一扔：“不下了不下了，明润你怎么去了这么久？”
苏油说道：“赵副使叫人带我去贡院参观了一下。”
苏轼不以为然地说道：“举试而已，还早着呢……对了，跟你说考举千万别太用力，别提前耗光了省试的人品。如我这般下场。”
这娃解试，策第二，论第一，结果省试没能入前三，掉进了二甲。
苏辙没好气地说道：“小幺叔你别听子瞻胡言乱语。每次考试都轻忽不得。孙汉公，王孝先，宋莒公，冯当世，可都是我朝三元及第的前辈，次次都如战场厮杀，哪里有留手的余地。”
苏油笑道：“就跟福寿全这道好菜一般，火候揣摩够了，滋味自然具足。至于名次，也有天意在里边。现在说那些为时尚早。”
“这院子最里面一间就算是我的，你们应酬交际都在外头，两位进士大老爷少来影响我。”
苏轼笑道：“看来是真发狠了……得，自明日起，我与子由便与你做这神荼郁垒，充装门神！”
苏油对张麒说道：“小七哥，你注意打听一下，这汴京的冬日怎么过，这里可不比眉山，搞不好冬日里就芥菜萝卜，不行的话，去跟石家老太君说，城郊找块地，把我们的松江大菘菜种上，还有韭黄的种法也交给庄子上，别搞得冬天里缺乏维生素。”
苏轼是个好奇宝宝：“什么叫维生素？”
苏油说道：“呃，就是肉类里边没有，新鲜蔬菜水果里边才特有的东西，人体又必须靠它滋养，不然日子就难过了……对了，糟娃哥，煤柴也要备足，不行跟这家主人说说，我们自己出钱盘几个暖炕。”
……
接下来苏油便开始了闭关的日子，真是大门不出二门不迈，与外界的沟通，基本只有信件往来。
说起来很悲催，自己成了大宋的北漂，都说汴京城是怎样怎样的繁华，结果，什么样子自己完全都不知道。
不过有多繁华多热闹，站在门口管中窥豹，也可见一斑。
汴京城，完全是一个商业社会，比眉山发达很多。
如果说眉山主要是一个大生产基地，来往都是大宗为主，更像是商路的起点的话，汴京，则是零售和大宗相交杂，更像是一条商品洪流的终点。
苏油非常喜欢的，是这个城市里边的人情味。尤其是市井间的人情味。
他足不出户，偶尔就是在门口活动活动腰肢，便已经深深地喜欢上了这个城市。
这个城市，有后世上海人的“格调”。
“凡百所卖饮食之人，装鲜净盘合器皿，车檐动使奇巧，可爱食味和羹，不敢草略。”
“其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。”
就连当叫花子都有讲究。
这个城市，有后世北京人的热情。
“或有从外新来，邻左居住，则相借助动使，献遣汤茶，指引买卖之类。”
这个城市，有后世沈阳人的耿直。
“加之人情高谊，若见外方人为都人凌欺，众必救护之。或见军铺收领到斗争公事，横身劝救，有陪酒食檐官方救之者，亦无惮也。”
这个城市，有后世成都人的悠闲。
“更有提茶瓶之人，每日邻里互相支茶，相问动静。凡百吉凶之家，人皆盈门。”
还有后世所没有的很多很多……
比如人与人的信任：“其正酒店户，见脚店三两次打酒，便敢借与三五百两银器。以至贫下人家，就店呼酒，亦用银器供送。有连夜饮者，次日取之。诸妓馆只就店呼酒而已，银器供送，亦复如是。”
比如职业素养：“其士农工商诸行百户衣装，各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库掌事，即着皂衫角带不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目。”
这是有钱人的天堂。
“其阔略大量，天下无之也。以其人烟浩穰，添十数万众不加多，减之不觉少。所谓花阵酒地，香山药海。别有幽坊小巷，燕馆歌楼，举之万数，不欲繁碎。”
也是中产阶级的乐园。
“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”
你若养马，则有主动上门“日供切草”的；你若养犬，则有“供饧糟”的；养猫，“则供猫食并小鱼。”
日常需要修补什么东西，“自有锢路、钉饺、箍桶、修整动使、掌鞋、刷腰带、修幞头帽子、补角冠”。
还有“日供打香印者，则管定辅席人家眚额，时节即印施佛像等。”满足你宗教生活需要。
没井的人家，“其供人家打水者，各有地分坊巷。”
“及有使漆、打钗环、荷大斧斫柴、换扇子柄、供香饼子、炭团，夏月则有洗毡淘井者，举意皆在目前。”
所有这些，只要想要，随叫随到。
普通酒店——“其品味若数十分，客要一二十味下酒，随索目下便有之。”可以按菜单点菜。
大型酒店——樊楼，仁和店、会仙楼。“常有百十分厅馆”。
服务也非常周道。“动使各各足备，不尚少阙一件。”
你如果要在店里吃，“客坐，则一人执箸纸，遍问坐客。都人侈纵，百端呼索……人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内……须臾，行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗，散下尽合各人呼索，不容差错。一有差错，坐客白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之。”
这哪里是在上菜，简直就是玩杂技。
你如果要家里办席的话，“凡民间吉荔筵会，椅桌陈设，器皿合盘，酒檐动使之类，自有茶酒司管赁。”
第二百六十七章 大相国寺
“吃食下酒，自有厨司，以至托盘、下请书、安排坐次、尊前执事歌说观酒，谓之‘白席人’。总谓之‘四司人’。”
要想环境高雅些也没问题。
“欲就园馆亭寺院游赏命客之类，举意便办，亦各有地分，承揽排备，自有则例，亦不敢过越取钱。虽百十分，厅馆整肃，主人只出钱而已，不用费力。”
半夜里想吃东西，也可以——“夜市直至三更尽，才五更又复开张。”
冬月虽大风雪阴雨，一样不缺。
如今正是天热，除了日常瓜果，苏油最喜欢的就是还能吃到雪糕，冰激凌那样的东西——这东西，在大宋叫冰雪。
“是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉、乾脯、莴苣笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪、闵水荔枝膏。”
“冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器。沙糖菉豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头穰、冰雪、细料馉饳儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成串熟林檎、脂麻团子、江豆栗儿、羊肉小馒头、龟儿沙馅之类。”
冷饮凉食，品种还非常的齐全。
所有的一切，都建立在一个前提之上——只，要，你，有，钱。
“其岁时果瓜，蔬茹新上市，并茄瓠之类，新出每对可直三五十千，诸濩分争以贵价取之。”
刚上市的茄子，瓠子，一对能买到三五十贯！这里是铜钱！落到眉山一贯铜钱能得一亩上田！